Recept za krofne sa krompirom

SRPSKE KROFNE SA KROMPIROM

Kako se prave domaće krofne, sastojci i priprema. Recept za krofne sa krompirom

Volite li krofne? Svako dete voli krofne, ali da li ste probali recept za krofne sa krompirom. Probajte, krofne su ukusne i zdravije od običnih krofni.

Kako da napravite srpske krofne sa krompirom

Krofne su omiljena poslastica za doručak ili večeru koja se može jesti i kao slano i kao slatko jelo, zavisno šta dodajete od priloga.

Sastojci za krofne sa krompirom:

550 g mekog prosejanog brašna
250 g obarenog izgnječenog belog krompira
100 g prah-šećera
šećer za posipanje
2 jaja
2 vanil-šećera
zejtin
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
rendana kora od 1 limuna

Priprema krofni od krompira:

U suvoj vangli pomešati polovinu prosejanog brašna, izgnječen krompir, prah-šećer, so, vanil-šećer, prašak za pecivo, jaja i rendanu koru limuna. Sve dobro mešati drvenom varjačom dodajući, postepeno, preostalo brašno pa testo domesiti rukama na dasci. Sad testo uviti u alu-foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 120 minuta. Posle tog, na dasci, oklagijom razvući testo na 1 cm debljine, okruglom modlom prečnika 7 cm vaditi krugove od testa pa manjom modlom od 1,5 cm vaditi sredinu. Ovako napravljene krofne pržiti na umereno zagrejanom zejtinu, obe strane, dok blago porumene. Kako koju partiju izvadite, pospite je šećerom.

Nećete verovati kakvu ste ukusnu poslasticu napravili!