RECEPT ZA POSNU PIZZU
Recept kako se pravi posna pica sa paradajzom
Italijanska pizza ili pica se može napraviti i kao vegetarijanska pica, odnosno potpuo posna pica sa paradajzom. U domaćim restoranima i fast food picerijama vam se nudi vegetarijanska pica sa biljnim sirom, ali to nije posna pizza, jer biljni sir nije posan proizvod, pošto u sebi ima surutku i mlečne proteine, samo su mlečne masti uklonjene i zamenjene biljnim mastima.
Posna pica – Vegetarijanska pizza
Tako da se potpuno posna pica pravi bez biljnog sira ili sa dodatkom sojinog sira. To navodimo kao važnu stvar jer su mnogi prevareni sa biljnim sirom, tako da vam dajemo recept za posnu pizzu bez biljnog sira.
Posna pica sa paradajzom sastojci
1 testo za picu
1 šolja pečurki
malo kukuruza
1 zreo paradajz
1 glavica crnog luka
2-3 zelene paprike
maslinke
1 češanj belog luka
1 kašika origana
1 šolja pelata ili kečapa
maslinovo ulje
sveža nana ili rukola
Kako se sprema posna pica
Testo kružno razvući i namazati maslinovim uljem, posuti origanom, pa zatim premazati kečapom, pa ređati na kolutove isečen paradajz, prstenasto isečen crni luk i zelenu papriku, isitnjen beli luk, iseckane maslinke, začine i pečurke iseckane na tanke listiće. Ponovo posuti origanom. Može se dodati i sir od soje ili sejtan (pšenično meso).
Po želji sve to na kraju preliti sa malo maslinovog ulja i posuti svežom rukolom ili listovima nane.
Peći na jakoj temperaturi sa malo ulja.