BMI Body mass index – Indeks telesne mase i gojaznost kod dece – posledice prekomerne težine kod mladih

Dr. Kolin Kembel i Tomas Kembel II

 

BMI Body mass index – Indeks telesne mase i gojaznost kod dece

Kako smršati da bi se izbegla prekomerna težina i gojaznost i niz zdravstvenih problema povezanih sa tim

 

Možda ste čuli novosti.

Možda ste bacili pogled na zapanjujuću statistiku o gojaznosti medju ljudima.

Možda ste jednostavno zapazili da je, u poredjenju sa pre nekoliko godina, sve više ljudi koje srećete u prodavnici gojazno.

Možda ste bili u učionici, na igralištu ili u vrtiću i zapazili koliko dece već ima probleme sa težinom i ne mogu da pretrče 10 metara, a da se ne zadišu.

Teško je ne primetiti našu borbu sa težinom ovih dana. Otvorite novine ili časopis, ili uključite radio ili TV – znate da država ima problema sa težinom. U stvari, dva od tri odrasla Amerikanaca ima višak kilograma, a jedna trećina odrasle populacije je gojazna. Ne samo da su ovi brojevi visoki, već je i stopa kojom su rasli zloslutna (grafikon 1.2, strana 19)

Ali šta izrazi “višak kilograma” i “gojazni” znače? Standardna mera za opisivanje telesne veličine je indeks telesne mase (body mass index, BMI). On predstavlja odnos telesne težine (u kilogramima, kg) prema telesnoj visini (u metrima, m). Po većini zvaničnih standarda, višak kilograma je kada je BMI preko 25, a gojaznost je kada je BMI preko 30. Ista skala se koristi i za muškarce i za žene. Možete sami da odredite svoj BMI koristeći grafikon 6.1, koji navodi potrebne informacije.

.

Deca

Rastući broj dece koja imaju višak kilograma i koja su gojazna predstavlja možda najdepresivniji element ovog problema. Oko 15% američke dece (od 6 do 19 godina) ima višak kilograma. Još 15% je izloženo riziku da udje u grupu sa viškom kilograma.

Deca sa viškom kilograma su suočena sa širokim opsegom psiholoških i socijalnih izazova. Kao što znate, deca su često otvorena i direktna; igralište ponekad može da bude nemilosrdno mesto. Deci sa viškom kilograma je teže da stiču prijatelje i često ih smatraju za lenje i aljkave. Za njih je verovatnije da će imati poteškoće sa ponašanjem i učenjem, a nisko samopoštovanje koje lako može da se formira tokom perioda adolescencije može da traje zauvek.

Kod mladih ljudi koji imaju višak kilograma takodje je vrlo verovatno da će se pojaviti niz medicinskih problema. Oni često imaju povišen nivo holesterola, koji može da bude predskazatelj niza smrtonosnih bolesti. Takodje je za njih verovatnije da će imati problema sa netolerancijom na glukozu, i, shodno tome, dijabetesom. Tip II dijabetesa, koji se ranije javljao samo kod odraslih, se sve više javlja i kod mladih. (Videti poglavlja sedam i devet za temeljniju raspravu o dijabetesu kod dece.) Devet puta je verovatnije da će se povišen krvni pritisak javiti kod gojazne dece. Nedostatak sna, koji može da izazove neuro-kognitivne probleme, javlja se kod jednog od desetoro gojazne dece. Čitav niz problema sa kostima je češći kod gojazne dece. Ono što je najznačajnije, za gojazne mlade osobe je daleko verovatnije da će biti gojazne odrasle osobe,3 značajno povećavajući verovatnoću doživotnih zdravstvenih problema.

.

Posledice po odrasle

Ako ste gojazni, možda ne možete da radite mnoge stvari koje bi mogle da učine vaš život prijatnijim. Možda uvidite da ne možete energično da se igrate sa svojim unucima (ili decom), da prepešačite velike razdaljine, učestvujete u sportovima, pronadjete udobno sedište u bioskopu ili avionu ili da imate normalan seksualni život. U stvari, čak i obično sedenje na stolici može da bude nemoguće bez bola u ledjima ili zglobovima. Stajanje za mnoge predstavlja veliko opterećenje za kolena. Nošenje uokolo prevelike težine može dramatično da utiče na fizičku pokretljivost, rad, mentalno zdravlje, samo-sagledavanje i društveni život. Kao što vidite, ovde se ne radi o smrti; već o propuštanju mnogih prijatnijih stvari u životu.

Jasno je da niko ne želi da ima višak kilograma. Zašto onda dva od tri odrasla Amerikanca imaju višak kilograma? Zašto je jedna trećina populacije gojazna?

Problem nije nedostatak novca. Medicinski troškovi vezani samo za gojaznost su za 1999. godinu procenjeni na 70 milijardi dolara.

Godine 2002, samo tri godine kasnije, Američko udruženje za problem gojaznosti je navelo vrednost ovih troškova od 100 milijardi dolara. To nije sve. Dodajte tome još 30-40 milijardi dolara iz džepova potrošača koje trošimo pokušavajući da održimo težinu. Isprobavanje specijalnih dijeta za mršavljenje i uzimanje pilula za smanjenjeapetita ili izmenu metabolizma je postalo nacionalna razonoda.

Ovo je ekonomska crna rupa koja guta naš novac, a ne pruža ništa zauzvrat. Zamislite da platite 40 dolara majstoru da vam popravi naprslu sudoperu, a zatim dve sedmice kasnije, cevi sudopere eksplodiraju i poplave kuhinju i potrebno je 500 dolara za popravku. Kladim se da ne biste ponovo zvali istog čoveka da vam popravi sudoperu!

Zašto onda beskrajno isprobavamo te planove za mršavljenje, knjige, pića, energetska sredstva i raznovrsne trikove kada ne pružaju obećano?

Aplaudiram ljudima na pokušajima da ostvare zdravu težinu. Ne dovodim u pitanje vrednost ili dostojanstvo ljudi koji imaju višak kilograma kao što ne dovodim u pitanje ni žrtve raka. Moja kritika je usmerena na društveni sistem koji dozvoljava i čak ohrabruje ovaj problem. Ja verujem, na primer, da se davimo u okeanu veoma loših informacija, od kojih je previše namenjeno da stavi novac u nečiji tudji džep. Prema tome, ono što nam je stvarno potrebno je novo rešenje sačinjeno od dobrih informacija za obične ljude, koje mogu da koriste po ceni koju mogu da priušte.

.

Rešenje

Rešenje za mršavljenje je biljna ishrana celovitim namirnicama, uz razumnu količinu vežbanja. To predstavlja dugoročnu promenu načinu života, a ne brzo pomodno rešenje, i može da obezbedi održivo smanjenje težine smanjujući istovremeno rizik od hroničnih bolesti.

Da li ste ikada upoznali nekoga ko se redovno hrani svežim voćem, povrćem i integralnim žitaricama – i retko, ako uopšte, jede meso ili namirnice bez hranljive vrednosti kao što su čips, pomfrit ili slatkiši? Kakva je njegova ili njena težina? Ako poznajete puno ovakvih ljudi, verovatno ste primetili da obično imaju zdravu težinu.

Pomislite sada na tradicionalne kulture širom sveta. Pomislite na tradicionalne azijske kulture (kinesku, japansku, indijsku), gde se hiljadama godina nekoliko milijardi ljudi hranilo uglavnom biljnom ishranom.

Teško je zamisliti ove ljude – bar do nedavno – bilo kako osim kao vitke.

Zamislite sada čoveka koji kupuje dve viršle i naručuje svoje drugo pivo na bejzbolskoj utakmici, ili ženu koja naručuje čizburger i pomfrit u vašem lokalnom restoranu brze hrane. Ovi ljudi izgledaju drugačije,zar ne? Nažalost, muškarac koji žvaće viršle i pijucka pivo sve brže postaje “sve-američka” slika. Turisti iz drugih zemalja su mi često govorili da je jedna od prvih stvari koju zapažaju kada stignu u našu dobru zemlju izuzetan broj debelih ljudi.

Rešavanje ovog problema ne zahteva magične trikove ili složene jednačine koje uključuje krvne grupe ili brojanje kalorija ili traganje za dušom. Jednostavno verujte svojim opažanjima o tome ko je vitak, živahan i zdrav, a ko nije. Ili verujte nalazima nekih impresivnih istraživanja, velikih i malih, koja iznova pokazuju da su vegetarijanci vitkiji od onih koji jedu meso. Vegetarijanci iz ovih istraživanja su od dva do petnaest kilograma vitkiji od svojih sugradjana.

U jednom istraživanju, ispitanicima sa viškom kilograma je rečeno da jedu koliko god žele hranu koja je sa malo masti, nepreradjena i biljnog porekla. Za tri sedmice ovi ljudi su u proseku smršali 8 kilograma.

U Pritikin centru, 4.500 pacijenata koji su prošli kroz njihov trosedmicni program je ostvarilo slične rezultate. Korišćenjem uglavnom biljne ishrane i podsticanjem vežbanja, centar je ustanovio da su njegovi klijenti izgubili 5,5% svoje telesne težine za tri sedmice.

Objavljeni rezultati još nekih istraživanja koja su koristila biljnu ishranu sa malo masti i celovitim namirnicama su:

– Smršali oko jedan do dva kilograma nakon dvanaest dana

– Smršali oko četiri i po kilograma za tri sedmice

– Smršali sedam kilograma za dvanaest sedmica

– Smršali jedanaest kilograma za godinu dana

Svi ovi rezultati pokazuju da će vam biljna ishrana celovitim namirnicama pomoći da smršate i, štaviše, to se može desiti brzo. Jedino pitanje je koliko možete da smršate. U većini ovih istraživanja, ljudi koji su najviše smršali su bili oni koji su započeli sa najvećim viškom kilograma. Nakon prvobitnog gubitka na težini, težina se može dugo održavati ostajanjem na ovakvoj ishrani. Najznačajnije je da je mršavljenje na ovaj način dosledno sa dugoročnim zdravljem.

Neki ljudi, naravno, mogu da budu na biljnoj ishrani, a da ne smršaju. Postoji nekoliko dobrih razloga za ovo. Kao prvo i najvažnije, daleko manje je verovatno da će se mršavljenje na biljnoj ishrani ostvariti ako ishrana sadrži previše preradjenih ugljenih hidrata. Slatkiši, kolači i testenine neće pomoći. Ove namirnice su bogate lako svarljivim šećerima i skrobom i, u slučaju kolača, često veoma bogate mastima. Kao što smo napomenuli u četvrtom poglavlju, ove u velikoj meri preradjene, neprirodne namirnice ne predstavljaju deo biljne ishrane koja pomaže smanjenju težine i poboljšanju zdravlja. Ovo je jedan od glavnih razloga zbog kojih pod optimalnom ishranom navodim biljnu ishranu celovitim nepreradjenim namirnicama.

Zapazite da strogo vegetarijanska ishrana nije neizbežno isto što i biljna ishrana celovitim nepreradjenim namirnicama. Neki ljudi postaju vegetarijanci jednostavno zamenjujući meso mlečnim proizvodima, masnim dodacima i preradjenim ugljenim hidratima, uključujući testenine načinjene od preradjenih žitarica, slatkiše i kolače. Ishrana ovih vegetarijanaca nije hranljiva.

Drugi razlog zbog koga ne dolazi do mršavljenja je da osoba ne vrši nikakvu fizičku aktivnost. Razumna količina fizičke aktivnosti, koja se redovno vrši, može da bude veoma korisna.

Treće, odredjeni ljudi imaju porodične predispozicije ka gojaznim telima što otežava njihov izazov. Ako je to i sa vama slučaj, mogu samo da kažem da budete posebno rigorozni u pogledu ishrane i vežbanja. U ruralnoj Kini smo zapazili da gojazni ljudi jednostavno ne postoje, iako kineski imigranti u zapadnim zemljama podležu gojaznosti. Kako u poslednje vreme ishrana i način života ljudi u Kini postaju sličniji našim, tako i njihova tela postaju slična našim. Za neke od ovih ljudi sa genetičkim sklonostima, nije potrebno puno nezdrave hrane pre nego što njihova promena ishrane počne da izaziva probleme.

Smanjenje telesne težine – indeks telesne mase predstavlja dugoročni izbor načina života.

Smicalice koje proizvode impresivno veliko, brzo smanjenje težine ne deluju dugoročno. Ne bi trebalo da kratkoročni uspesi dolaze sa dugoročnom mukom, kao što su problemi sa bubrezima, srčana oboljenja, rak, bolesti kostiju i zglobova i drugi problemi koji mogu da se jave zbog popularnih pomodnih dijeta. Ako se težina povećavala postepeno, tokom perioda od nekoliko meseci ili godina, zašto očekujete da ćete je zdravo smanjiti u roku od nekoliko sedmica? Gledati na mršavljenje kao na trku neće delovati; to samo čini onog koji je na dijeti sklonijim da prestane sa dijetom i da se vrati na navike ishrane koje su ga i dovele u situaciju da mora da smrša. Jedno veoma veliko istraživanje na 21.105 vegetarijanaca je ustanovilo da je indeks telesne mase bio “…niži medju onima koji su bili na svojoj ishrani pet ili više godina” u poredjenju sa onima koji su bili na ishrani manje od pet godina.

. . .

 

Odlomak iz knjige „Kineska studija – Moć ishrane“ autori Dr. Kolin Kembel i Tomas Kembel II

www.prirodanadar.rs               www.prirodanadar.com          www.natureasthegift.com