Recept za zdrav posni kolač na vodi
Kako napraviti posni kolač na vodi a bez ulja. Zdrav slatkiš za decu i odrasle
Posni kolač na vodi je poslastica za sve one koji iz nekog razloga ne konzumiraju jaja i mleko, i masnoće. S obzirom da ga spremam svojim ukućanima i da je vrlo jednostavan rešio sam da ga podelim sa publikom. Moram priznati da mi je u početku bilo vrlo nestvarno da se može napraviti posni kolač na vodi, medjutim kada sam ga isprobao, vrlo mi se dopao, tim pre jer je vrlo zdrav.
Recept za posni kolač na vodi je vrlo jednostavan i brz. Prvi put kada sam ga našao bio sam skeptičan, ali se u praksi ispostavilo da sjajno funkcioniše. Ima nekoliko varijanti kako se može praviti. U svakom slučaju ga je moguće napraviti i sa uljem ili maslacem, ali danas preporučujemo samo posni kolač na vodi.
Slatkiš koji predstavljam je jedna od varijanti popularnih musli kolača i slatkiša, kod nas poznatijih kao bonžita slatkiš jer se na sličnom principu radi. Mogućnosti varijacija su nebrojene ovog recepta za posni kolač na vodi. Pa da vidimo kako se sprema posni slatkiš.
Sastojci za posni kolač na vodi
U ovom receptu dajem okvirne količine sastojaka jer svako može sam sebi da doradi ukus po želji. Na primer, ja volim ukus jabuke pa stavim dve jabuke a jednu bananu, neko stavi dve banane a bez jabuke, ponekad stavim i malo rendane šargarepe i još neke sastojke. Takodje, neke sastojke možete i isključiti iz recepta, na primer ako ste alergični na orahe ili ne volite susam, itd.
No, da vidimo osnovni recept.
200 – 300 grama ovsenih pahuljica
1-2 banana
1 – 2 jabuke
30-50 grama lomljenog pečenog lešnika
30 – 50 grama oraha
30 grama suncokreta
30 grama susama
50-100 grama meda
cimet – vanila
rum
so
Kako se priprema posni kolač na vodi
Irenda se jabuka i pomeša sa ovsenim pahuljicama i doda malo vode ili jabukovog soka. Pusti se malo da odstoji, 5 do 10 minuta, a onda se doda izmrvljena banana pa onda sve ostalo u količinama po želji. Stavi se malo soli kao za hleb. Cimet i rum služe kao začini a može i vanila. Cimet i jabuka su proverena kombinacija.
Kada sve smešate, smesu sipajte u tepsiju i razvijte je u sloj od oko 2 cm debljine. Tepsiju pre toga obložite papirom za pečenje da vam se kolač ne ulepi za ivise tepsije. Zagrejte rernu na 180 C i stavite tepsiju u rernu. Pecite 15 do 20 minuta. Izvadite, ohladite, isecite i servirajte.
Posni kolač na vodi i razne varijante
U posni kolač na vodi se može dodati šećer ali mi ga izbegavamo jer je med dovoljno sladak a i ne volimo mnogo slatko. Šećer može biti i smedji ili obični beli konzumni. Dodavanje šećera neće ugroziti njegova dobra biološka svojstva. Može se dodati i malteks, fruktoza, pekmez.
Takodje, od količine vode zavisi da li će kolač biti vlažnij ili suvlji. Može se i povećati debljina kolača, da bude i po 4, 5 cm debljine. Može se napraviti i skroz suv i hrskav kolač, ali u tom slučaju ne dodavajte vodu u njega i smanite jabuke.
Meni je omiljen način i recept za posni kolač dodavanje rendane šargarepe, malo mekinja, lana, i preko vrha Menaž čokolada, koja je inače posna, samo ima masnoće. I na kraju kada napravite kolač i ako ste van posta, dok je još topao isečete ga na štangle, stavite na tacnu, prelijete ga sa dve kugle sladoleda od vanile i prelijete karamel topingom. Nije posno ali je ukusno :-)
Poštovani Zorane,
evo posle godinu dana od objavljivanja našla sam Vaš recept.
Pravila sam i ranije nešto slično, ali sam poželela da probam i Vašu varijantu.
Isbrobala sam i veoma mi se dopalo.
Pišem Vam pre svega jer želim da Vas pohvalim za lepo i jasno napisan recept i da Vam se zahvalim što ste podelili sa nama svoje znanje i iskustvo u kombinovanju i stvaranju novih varijanti.
Puno pozdrava.
Maja Cakić
Hvala Majo :-)
Molim vas nemojte moje pitanje da shvatite zlonamerno. Ja nisam vernik, bar ne u tradiconalnom obliku i ne postim. Znam neka pravila zbog ljudi koji me okruzuju i znatizelje.. Uglavnom na ovaj recept sam naletela trazeci poslasticu bas za dane posta na vodi, da bih mogla da ispostujem drugaricu. Uglavnom zbunjuju me dve namernice koje se spominju. Prva je med. Nju cak i vegani izbegavaju jer je pordukt zivotinje. E sad, mozda je u postu dozvoljen jer pcele nisu toplokrvne zivotinje? Takodje tu se spominje i rum. Zar nije alkohol zabranjen za vreme posta na vodi (koliko znam valjda se tada i vino izbegava)? Ja cu njoj svakako reci sastav kolaca, pa neka onda odluci, ali bih bas volela da znam odgovore.
Draga Maki, rum koji se navodi u receptu nije alkohol u pravom smislu reči nego ekstrakt ruma za ukus. Jedna kašičica ruma koja se stavi u kolač koji se ispeče ima 0% alkohola. Ako vam je to sporno, stavite ekstrakt vanile.
Med se dobija od nektara cvetova i rada pčele. Med nije zabranjen u pravoslavnom postu. A kada govorimo o detaljima, morski plodovi, školjke, rakovi se u pravoslavnom smislu smatraju kao hrana koja nije meso i dozvoljena je čak i u danima kada je post na vodi – skuvano na vodi.
Vegetarijanci i vegani u ishrani nemaju mnogo veze sa pravoslavljem. Kod vegana je ishrana stvar životne filosofije i nazovi ideologije prirodnog morala, dok kod pravoslavnih je ishrana bazirana na poštovanju Božijih zapovesti – onako kako je Bog zapovedio da treba da se posti i jede, tako istinski pravoslavni vernici rade.
I želim ti da postaneš vernik i postiš, u onom baš tradicionalnom smislu :-)
[…] Posni kolač na vodi […]
Pozdrav!
Molim Vas za malu pomoć. Kolika tepsija je potrebna za ove mjere debljinu kolača od 2cm i okvirno koliko dugo je potrebno da se ispeče?
Ubaprijed zahvaljujem na odgovoru.
Dule, mislim da bi za debljinu od 2 cm bila dovoljna srednja tepsija. Peče se oko 20 minuta.
Svaka čast za objašnjenje,uz recept i misionarenje 1+1 gratis!Svim pravoslavnim hrišćanima želim da se drže pravog puta, a onima koji to nisu ,da krenu tim pravim putem!Nije teško, a veoma je korisno i za dušu i za telo!Amin!I naravno želim svima… Prijatno!
Htela bih da vas pitam da li posna bela cokolada sadrzi masnocu
Bela čokolada, crna čokolada, svaka čokolada sadrži masnoću. Za belu posnu čokoladu nisam čuo, pošto se bela čokolada pravi od mleka a ono nije posno. Crna čokolada je obično posna jer nema mleka u sebi ali ima ulje i biljne masti pa se jede samo danima koji su na ulju.
Nijedna se čokolada ne jede posnim danima na vodi.