Principi zdravog života i zdrave ishrane

Šta preporučuje SZO i svetski autoriteti – šta su to ispravni principi zdravog života i zdrave ishrane

SZO – Svetska zdravstvena organizacija je dala listu saveta za 90-te godine koja će vas iznenaditi. Ona se razlikuje od pre 20-30 godina, jer je naš svet sve bolesniji. Cela Evropa pati od istih bolesti.

To nisu bolesti zbog nedostatka, nego bolesti zbog viška. Uzima se previše hrane, previše masti i proteina, previše kalcijuma, šećera, kafe, cigareta, alkohola, preradjevina. To su bolesti usled preteranog korišćenja. Ima ih svuda. Ljudi u prodavnicama kupuju uzroke svojih bolesti prekomernog uživanja (meso, mlečne proizvode, čokolade, alkohol, koka-kolu, slatkiše…) i umiru zbog prekomernog uživanja, a ne zbog nedostatka hrane.

Naše telo nije dizajnirano za hranu sa mnogo proteina i kalcijuma. Vi možete to odabrati kao i članovi moje porodice. Ali ja želim da budemo prijatelji bez obzira šta jedete i pijete duže vreme. Želim da se vidjamo u kućnim posetama, a ne u bolnicama i na groblju. Uživajte u zdravom životu, bez bolesti prekomernog uživanja. Mudro izaberite šta ćete jesti.

Pogledaćemo 2 izveštaja o ishrani: iz Državne Akademije Nauka (DAN) i Svetske Zdravstvene Organizacije (SZO).

Ove organizacije su dale po 10 preporuka za ceo svet.

To su vrhunske preporuke iz najviših naučnih krugova.

Preporuke DAN-a:

1) Jedite dosta voća i povrća,

2) Jedite integralne žitarice, mahunarke i sl.,

3) Proteine uzimajte u umerenoj količini,

4) Vežbajte,

5) Ograničeno upotrebljavajte so,

6) Unosite dovoljno kalcijuma (ne kaže da pijemo mleko, nego da unesemo dovoljno kalcijuma),

7) Izbegavajte uzimanje pilula,

8) Sačuvajte nivo fluora,

9) Izbegavajte alkohol,

10) Smanjite ukupni unos masnoća i holesterola.

Ove preporuke su izvrsne. Primetićete da je jedina hrana koja se ovde preporučuje voće, orašasti plodovi, žitarice i povrće. Meso i mlečni produkti nisu preporučeni. Tačno je i da veći deo sveta ne može da sebi priušti meso i mlečne proizvode, pa je samo naglašeno da je potrebno uneti dovoljno kalcijuma i proteina. Većina sveta ih dobija iz biljaka, pa možemo i mi.

Preporuke Svetske zdravstvene organizacije SZO (šta jesti i na sta obratiti pažnju):

1) mahunarke, orašasti plodovi i semenke,

2) složene ugljene hidrate (žitarice),

3) belančevine,

4) osloboditi se gojaznosti,

5) unos soli,

6) unos kalcijuma,

7) upozorenje na energetski bogatu hranu (preradjenu hranu),

8) za fluor nema posebnih preporuka,

9) izbegavati upotrebu alkohola,

10) date su donja i gornja granica masnoća.

Opet vidimo da je preporučeno voće, povrće, žitarice i orašasti plodovi.