NAJBOLJI RECEPT ZA DOMAĆI EUROKREM
Postoje mnogi recepti za Eurocream i pokušaji da se napravi dobar krem ali je samo jedan najbolji recept za eurokrem
Domaći eurokrem
Eurocream ili Eurokrem je mlečno čokoladni krem u duetu upakovan, koji je postao poznat kod nas pre nekoliko decenija kada ga je počela proizvoditi fabrika Takovo po italijanskoj licenci. Eurokrem je jedna od kopija mnogo poznatije i ukusnije Nutele ali su ga deca zavolela takvog kakav jeste širom sveta. I nije im zameriti. Danas postoji mnogo verzija Nutele koje se zvou i Kinderlada u Nemačkoj, i ko zna kako još.
Na internetu postoji na mnogo sajtova ispisan recept za eurokrem. Istina. Postoje razne verzije jeftinih varijanti kako se pravi eurokrem i sve su one bazirane na jednostavnom principu – smešaj par glavnih namirnica i sastojaka i dobio si domaći eurokrem. Ali nije u tome poenta, ako želiš da kod kuća napraviš domaći eurokrem za svoju decu, onda ga napravi kako treba – neka to bude ukusan i kvalitetan eurokrem.
Recept za eurokrem zahteva izdašnost, ne štedi se. Industrijski eurokrem se može kupiti na svakom koraku. U receptu za eurokrem mora da dodje do izražaja kvalitet i ukus. Onaj božanstveni ukus mleka i dobre čokolade. Pa hajde da vidimo kako se pravi eurokrem, onaj najbolji.
.
Recept za eurokrem – sastojci za smesu:
1. 200 grama maslaca (jeftinija varijanta je margarin)
2. 1-2 dcl mleka, što masnije 3,2% mm pa i više
3. 500 grama mleka u prahu (ili konedozovano mleko)
4. 300-500 grama šećera u prahu (ili običan šećer)
5. 100 grama tamne čokolade (ili kakao praha)
5. 100 grama pečenih lešnika (može i bez lešnika)
6. prirodni ekstrakt vanile (bočica ili 2 kesice vanilin šećera) i malo rogača
7. 3 jaja – žumance (nije obavezno ako se plašite živih jaja)
Ako ste u prilici kupite neslani maslac. Industrijski i jeftini domaći eurokrem ima u sebi margarin ili biljnu mast, palminu mast i slično. Ako možete da nadjete domaće mleko , bilo bi idealno. Zbog intezivnijeg ukusa mleka i prisustva mlečnih proteina koristi se mleko u prahu. Šećer možete koristiti koji hoćete, ako želite malo zdraviji recept za eurokrem uzmite 500 grama tamnog šećera ali budite svesni da će ukus dobiti aromu karamele. Uzmite jednu tablu što kvalitetnije tamne čokolade. Domaćice obično koriste čokoladu za kuvanje ali će recept za eurokrem biti bolji ako se koristi neka jaka crna čokolada. Pečeni lešnici trebaju da budu fino samleveni. Prirodni ekstrakt vanile se dobija od štapića vanile koji se fino izrendaju da dobijete prefinjenu aromu vanile. Ekstrakti vanile deluju suviše veštački. Jaja nisu obavezna, ali ako želite da vaš recept za eurokrem bude vrhunski onda ih upotrebite.
.
Kako se sprema domaći eurokrem – način pripreme eurokrema
Kod recepta za eurokrem su bitne prave masnoće i kvalitet nosioca ukusa, mleka i čokolade. Maslac je prava masnoća a dobro mleko i čokolada nose ukus i doživljaj eurokrema.
U malo mleka se blago rastopi na tihoj vatri maslac i uz lagano mešanje se dodaje šećer i mleko u prahu. Koristiti mikser da se dobije ravnomerna i glatka masa. Ako vam je masa gusta dodajte još malo mleka po potrebi. Kuvajte desetak minuta dok se masa ne ujednači i sav šećer ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile u masu.
Masu za eurokrem podelite na dva dela. U jednoj šerpi gde je beli eurokrem dodajte lešnik ako želite da dobijete aromu lešnika ali nije potrebno, možete ostaviti kao mlečnio krem.
Drugu količinu eurokrema vratite na tihu vatru i dodajte izlomljenu crnu čokoladu i mešajte par minuta dok se čokolada ne istopi i ne sjedini do kraja. Dodajte malo rogača po ukusu. Sklonite sa vatre, ostavite par minuta da se ohladi i onda dodati umućeno žumance i dobro umešati.
Dok je još topao eurokrem sipati ga posudu ili u tegle. Domaćice obično vole da ga sipaju u duetu, istovremeno sipajući i beli i tamni krem, pa uradite i vi tako. Možete se igrati pa okretati posude i uvrtati mlaz masa i stvarati zanimljive oblike u tegli.
Reept za eurokrem je jednostavan i lak i ne zahteva mnogo vremena, samo malo veštine da se postigne prava konzistencija i da se vodi računa o sastojcima i o par detalja.
Domaćice u recept za eurokrem dodaju brašno, da bi dobile veći volumen i više eurokrema, što smatramo da je nekuvarski. Eurokrem je poslastica a ne masovni krem za nabacivanje. Takodje, često se domaćice i kuvari posluže sa sredstvima za zgrušnjavanje i emulgatorima da bi dobili bolju fluidnost i konzistenciju krema, ali mi ne opravdavamo takve pokušaje. Neka industrija pravi svoj eurocream a mi ćemo praviti domaći eurokrem od čokolade i mleka.
.
Posni eurokrem
Da, postoji i posni eurokrem za vegane i one koji poste i recept je jednostavan.
Umesto maslaca koristite margarin. Umesto mleka koristite sojino mleko, umesto mleka u prahu koristite biljno mleko u prahu od soje, pirinča, ovsa ili prosa.
Koristite posnu čokoladu za kuvanje za posni eurokrem. Jaja ne koristite ali ih možete zameniti sa kašikom soja lecitina.
Ukus posnog eurokrema? Hm, pa, nije loše, ako baš mora.
Uživajte.
Religija je tvorevina covecijeg mozga.. to sto pise u knjigama religijskim kao i svaka druga..ima svog pisca.. u to se ne uzdam, nije nauka.
Zlatko, kao što znate, u Postanju se govori da su ljudi stvoreni kao vegani, i njima i životinjama je dato svo bilje da jedu. I ako ste hrišćanin, takođe znate, čovek je taj koji je povukao svojim prvim grehom sebe, životinje i svu prirodu u stanje smrti, međusobnog proždiranja i raspadanja. I sad taj isti čovek, koji je i metafizički krivac za patnju životinja, umesto da im se izvinjava, što je njih nevine i bezgrešne doveo u ovakav svet, umesto da ih štiti i čuva, prvenstveno od sebe, ne, on im i dalje nanosi neopisivu nepravdu i užas i još ima drskosti da tvrdi da Bog to blagosilja. E, pa ako je Vaš Bog Bog koji blagosilja klanja, krv, krikove,komadanja, proždiranja, ako blagosilja držanje živih osećajnih bića u mraku i kavezima, ako blagosilja odvajanje majki od beba, mlevenje pilića živih, kastracije prasića bez anestezije, sečenje repova, kljunova, rogova…da ne idem dalje..I zbog čega, samo zbog ljudske alavosti i pohlepe, nikakve potrebe..onda taj Bog nije Bog svojih stvorenja, to je bog klanica i krvi i ne zaslužuje nikakvo poštovanje a kamoli ljubav.
Jelena i biljke su živa bića, studije pokazuju kako cvijet reagira na ljudsku riječ, glazbu…i cvijet je živ, zar ne, i brokula i špinat, sve je to živo a kad se ubere više nije živo. Mislite da brokulu ne boli da ju se čupa? :)
Au Jelena zar tako malo cijenite čovječji život? Pa da vas pitam, čiji je život važniji, vaš ili kravin? Ili život vaše majke ili djeteta ili život jedne životinje? Nije moguće da je u vašoj kategoriji ljudski život isto što i životinjski osim ako držite jako teoriju da smo nastali od majmuna. Mene izuzmite to je laž i glupost. Ako ste vi životinja ja nisam. Zar se tako malo cijenite, u rangu sa životinjama? Da djeca umiru od loše ishrane, uglavnom umiru oni gladni i žedni u Africi, vidite njih bi spasilo neko „meso“. Medicina je dokazala i znanost da vegetarijanstvo koliko može biti dobro ima i svoje nedostatke, to je činjenica a ne moje prosuđivanje. Ja samo znam da se od trave ne mogu najesti i ne mogu nakupiti potrebnu energiju, padam u nesvijest :) pa i mimo nauke tvrdim da umjerena prehrana je najbolja prehrana,i meso i voće i povrće.
Marija, nije to Martinina beba, to je nečija beba koja je umrla, pa ipak žalim za ljudskim životom, jer nema ništa vrednije od čovjeka. Da me sada Jelena pita tko mi je važniji, Jelena ili mačka, odgovaram Jelena. Životinja služi čovjeku, primjerice zmija (od koje se vadi protuotrov, kao lijek ili se pusti da čovjek umre ako ne dobije protuotrov).Tako se i od biljaka prave lijekovi…zar ne?
Što se tiče ljubitelja životinja da vidim kako biste riješili moj problem? Imam iznad glave psa na balkonu koji laje i udara gdje stigne, pakao mi je postao živjeti sa takvim susjedima koji o psu i ne brinu niti ih ima doma.Razgovor nije pomogao.Mogu se moliti ili da pas crkne ili da se baci sa balkona, nema u meni humanosti jer mi uništava život (do tud sam došla, vidjela bi kako bi vi na mom mjestu) Danas me je od jedne gospođe nanjuškao pas i poslinio, skoro sam ga šutnula od bijesa.A ona pusti, a ja sad takva dalje zamuljana,pa dođe ti da ju prodrmaš … I to me iritira, životinje imaju veća prava nego čovjek, nema slobodne livade od oprostite govana da se dijete poigra ili da odeš poprečke a kući ne doneseš „uspomenu“.
Druga stvar, Marija, kažete humano ubijanje ne postoji kao ni humano umiranje od gladi. Humano ubijanje čovjeka abortusom ili eutanazijom? Možemo i tako. Ili humano stanovanje a ne možeš iz stana ni prodati ga danas. Što je humano?
Bože dragi, koji je ovo loby, kako ste vi ljudi agresivni! Valjda su se povezali sad svi vegani pa udri, posjećate me na gay kod nas, koje je to nasilje, slični ste jako.
Nema smisla raspravljati, ako vam paše da ste nastali od majmuna neka. A Sveto Pismo ne poznajte kao ni Gospodina Isusa Krista koji je jeo ribu, i janjad, kako se jelo u Starom Zavjetu tako se i u Novom.
Mora da vas ta vaša hrana čini tako agresivnima, a može biti, fali vam B vitamina u prehrani.
Nema smisla raspravljati, nego napraviti konačno taj eurokrem,onaj ukusniji :)
Baš se spremam pojesti domaću slaninu sa češnjakom i vrućim kruhom iz pekača, kruh crni sa sjemenkama. U slast!
@Marija
Ceo moj komener je bio ironican , mislio sam da to ne moram naglasavati.
@ Zlatko
Bozja zapovest je : NE UBIJ ! Ne postoji nikakovo `osim ako ` , `ali moze ` i slicno..
@ Zverko
A sta cemo sa zverima koje su ubijale ljude ? Mozda su ljudi prve zivotinje ubili u samoodbrani ? Ajde da ih prestanemo musti,ubijati, krasti njihove potomke…Oduzeli smo im stanista , gde jadne da se vrate ? Ostaje im da budu u zoo-vrtovima i rezervatima koje ce opet morati ljudi kontrolisati i ubijati ih kad na neki nacin postanu opasne.I onda opet `Jovo na novo`…
@ Vojsije
Sta se ti mesas i pametujes , imas budisticke principe a volis cevape,kobsice,slaninicu.A tek cvarke… :(
o Martina, stvarno je žalosno pročitati kako brokoli pati. S obzirom da nemaju svi obrazovanje iz biologije na nivou osnovne škole, rezmislite o ovom eksperimentu. Imate recimo živi brokoli, pošto visim da sa njim saosećate, i živo štene. Jedno od njih morate da presečete na pola. Šta bi ste izabrali? Da li bi to bila teška etička dilema? Zašto, ili zašto ne? toliko o tome.
Ono kad se raspreva o etičkoj ishrani završi sa „brokoli pati“ i „mmmm, slanina“ dva najoriginalnija karnistička komentara… :D
Nekada volim da vodim rasprave a nekada one postanu zamorne. Nadao sam se da će neko dati neko unapredjenje recepta za eurokrem a ono priča o mesu i životinjama. Što se niko nije komentarom javio na one tekstove koji su o tome pisali, o tome kako stočna proizvodnja stvara efekat staklene bašte, kako nije zdravo jesti puno mesa, a ne da mi diraju Eurokrem i to da ga prave još bez mleka :-)
@ Jelena i anche
I Ateizam je religija, slepo verovanje u besmisao postojanja. Niste imali iskustvo vere, pa je bezpredmetno da je ocenjujete, jer o njoj ništa ne znate, osim što imate predrasude.
@ Zverko
Jednostavno nije istina to što pišete. Još od Starog Zaveta u kome lepo stoji u Božijim zapovestima koje su date Mojsiju šta da jedu ljudi, jelo se meso i tačno se znalo koje meso. I ovce (meso) su prinosili kao žrtvu, po Božijoj zapovesti da speru greh.
Postoji samo jedan Bog i on nikada nije ljudima naredjivao da se surovo odnose prema životinjama, niti da ih eksploatišu na bestidan način. To nije nigde navedeno, tako da ne hulite na Boga. Sve o čemu pričate su stvorili ljudi a ljudi su i pod uticajem princa tame, tako da se njemu obratite takvim tonom.
@ Vojsije
Stvarno ne bih da odgovaram na takvo pitanje jer je besmisleno a i odgovoreno je kroz komentar Zverku. Ako ne čitate Bibliju i ne razgovarate sa duhovnikom o smislu napisanog, kako da vam odgovaram kada niste ni blizu poimanja teme o kojoj pričamo. Posebno kada se radi o svrsi postojanja životinja i ljudi, jer se ne mogu porediti. Čoveku je dato da vlada zemljom i svime što je na njoj, za njegovo dobro i spasenje. On ima slobodu da radi to Bogougodno ili da zloupotrebi. A svet nije utopija niti u njemu vlada Božanska država i ne žive u njemu sveti ljudi, nego ono što vidite.
Evo na primer, u pravoslavlju su i neki kraljevi i ratnici postali sveti a ratovali su i verovatno ubijali. Kako ćete to sebi objasniti?
Odmah da vam i odgovorim: Nećete to sebi nikako objasniti jer do sada sebi nikako niste objasnili i razumeli da postoji mračna sila u vidu djavola i njegovih slugu, koji su svesno zlo i željno zla, i koje je zaduženo za svo zlo na ovom svetu koje čini projavljujući se kroz ljude. Vi još uvek mislite da se zlo dešava slučajno, da je to stoga što su ljudi neobrazovani (a zločinaca medju obrazovanima kolikohoćete), nemarni, pokvareni (a odakle su se pokvarili), povodljivi (a ko ih povodi i navodi), gnevni (a ko ih gnevi) itd.
Zlatko,
to vaše deklarisanje onoga što jeste ili nije sektaško nije toliko bezazleno kao što se čini.A moja potreba da sa vama ulazim u raspravu nastaje jedino zbog toga što vas ovde na portalu ima baš dosta,i to uglavnom na temu hrane i raznih gurmanluka,što ponekad(često) ume da bude baš iritirajuće.Ko o čemu a vi o krkanluku,kao da ne znate da je ugađanje sopstvenom stomaku greh kao i svaki drugi.Kad već hoćete religijska tumačenja.A svi pravoslavni velikani,sveti oci i probuđeni(kroz pravoslavlje) koje toliko spominjete,nisu konzumirali meso.To prosto ne ide jedno sa drugim,kako to ne shvatate? Nego vam je(zarad sopstvene slabosti)lakše da svaki vid vegeterijanstva proglasite sektaškim,a sve one koji ne žele da učestvuju u bezumnom činu klanja(jedenjem mesa to svako čini) duhovno posrnulim i omađijanim „istočnjačkim vradžbinama“…
Naporno ili ne,ovakve razmene mišljenja su potrebne,jer se može desiti čudo(čuda se dešavaju)pa se sutra vi probudite kao zakleti vegeterijanac,i ceo svet se zbog toga obraduje!! :)