NAJBOLJI RECEPT ZA DOMAĆI EUROKREM
Postoje mnogi recepti za Eurocream i pokušaji da se napravi dobar krem ali je samo jedan najbolji recept za eurokrem
Domaći eurokrem
Eurocream ili Eurokrem je mlečno čokoladni krem u duetu upakovan, koji je postao poznat kod nas pre nekoliko decenija kada ga je počela proizvoditi fabrika Takovo po italijanskoj licenci. Eurokrem je jedna od kopija mnogo poznatije i ukusnije Nutele ali su ga deca zavolela takvog kakav jeste širom sveta. I nije im zameriti. Danas postoji mnogo verzija Nutele koje se zvou i Kinderlada u Nemačkoj, i ko zna kako još.
Na internetu postoji na mnogo sajtova ispisan recept za eurokrem. Istina. Postoje razne verzije jeftinih varijanti kako se pravi eurokrem i sve su one bazirane na jednostavnom principu – smešaj par glavnih namirnica i sastojaka i dobio si domaći eurokrem. Ali nije u tome poenta, ako želiš da kod kuća napraviš domaći eurokrem za svoju decu, onda ga napravi kako treba – neka to bude ukusan i kvalitetan eurokrem.
Recept za eurokrem zahteva izdašnost, ne štedi se. Industrijski eurokrem se može kupiti na svakom koraku. U receptu za eurokrem mora da dodje do izražaja kvalitet i ukus. Onaj božanstveni ukus mleka i dobre čokolade. Pa hajde da vidimo kako se pravi eurokrem, onaj najbolji.
.
Recept za eurokrem – sastojci za smesu:
1. 200 grama maslaca (jeftinija varijanta je margarin)
2. 1-2 dcl mleka, što masnije 3,2% mm pa i više
3. 500 grama mleka u prahu (ili konedozovano mleko)
4. 300-500 grama šećera u prahu (ili običan šećer)
5. 100 grama tamne čokolade (ili kakao praha)
5. 100 grama pečenih lešnika (može i bez lešnika)
6. prirodni ekstrakt vanile (bočica ili 2 kesice vanilin šećera) i malo rogača
7. 3 jaja – žumance (nije obavezno ako se plašite živih jaja)
Ako ste u prilici kupite neslani maslac. Industrijski i jeftini domaći eurokrem ima u sebi margarin ili biljnu mast, palminu mast i slično. Ako možete da nadjete domaće mleko , bilo bi idealno. Zbog intezivnijeg ukusa mleka i prisustva mlečnih proteina koristi se mleko u prahu. Šećer možete koristiti koji hoćete, ako želite malo zdraviji recept za eurokrem uzmite 500 grama tamnog šećera ali budite svesni da će ukus dobiti aromu karamele. Uzmite jednu tablu što kvalitetnije tamne čokolade. Domaćice obično koriste čokoladu za kuvanje ali će recept za eurokrem biti bolji ako se koristi neka jaka crna čokolada. Pečeni lešnici trebaju da budu fino samleveni. Prirodni ekstrakt vanile se dobija od štapića vanile koji se fino izrendaju da dobijete prefinjenu aromu vanile. Ekstrakti vanile deluju suviše veštački. Jaja nisu obavezna, ali ako želite da vaš recept za eurokrem bude vrhunski onda ih upotrebite.
.
Kako se sprema domaći eurokrem – način pripreme eurokrema
Kod recepta za eurokrem su bitne prave masnoće i kvalitet nosioca ukusa, mleka i čokolade. Maslac je prava masnoća a dobro mleko i čokolada nose ukus i doživljaj eurokrema.
U malo mleka se blago rastopi na tihoj vatri maslac i uz lagano mešanje se dodaje šećer i mleko u prahu. Koristiti mikser da se dobije ravnomerna i glatka masa. Ako vam je masa gusta dodajte još malo mleka po potrebi. Kuvajte desetak minuta dok se masa ne ujednači i sav šećer ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile u masu.
Masu za eurokrem podelite na dva dela. U jednoj šerpi gde je beli eurokrem dodajte lešnik ako želite da dobijete aromu lešnika ali nije potrebno, možete ostaviti kao mlečnio krem.
Drugu količinu eurokrema vratite na tihu vatru i dodajte izlomljenu crnu čokoladu i mešajte par minuta dok se čokolada ne istopi i ne sjedini do kraja. Dodajte malo rogača po ukusu. Sklonite sa vatre, ostavite par minuta da se ohladi i onda dodati umućeno žumance i dobro umešati.
Dok je još topao eurokrem sipati ga posudu ili u tegle. Domaćice obično vole da ga sipaju u duetu, istovremeno sipajući i beli i tamni krem, pa uradite i vi tako. Možete se igrati pa okretati posude i uvrtati mlaz masa i stvarati zanimljive oblike u tegli.
Reept za eurokrem je jednostavan i lak i ne zahteva mnogo vremena, samo malo veštine da se postigne prava konzistencija i da se vodi računa o sastojcima i o par detalja.
Domaćice u recept za eurokrem dodaju brašno, da bi dobile veći volumen i više eurokrema, što smatramo da je nekuvarski. Eurokrem je poslastica a ne masovni krem za nabacivanje. Takodje, često se domaćice i kuvari posluže sa sredstvima za zgrušnjavanje i emulgatorima da bi dobili bolju fluidnost i konzistenciju krema, ali mi ne opravdavamo takve pokušaje. Neka industrija pravi svoj eurocream a mi ćemo praviti domaći eurokrem od čokolade i mleka.
.
Posni eurokrem
Da, postoji i posni eurokrem za vegane i one koji poste i recept je jednostavan.
Umesto maslaca koristite margarin. Umesto mleka koristite sojino mleko, umesto mleka u prahu koristite biljno mleko u prahu od soje, pirinča, ovsa ili prosa.
Koristite posnu čokoladu za kuvanje za posni eurokrem. Jaja ne koristite ali ih možete zameniti sa kašikom soja lecitina.
Ukus posnog eurokrema? Hm, pa, nije loše, ako baš mora.
Uživajte.
@Vojsije, iznenađujete me, samo to mogu reći, putem sekte i iskrivljavanja Svetog Pisma, zna se šta je Bog rekao kod stvaranja svijeta, treba li tražiti? _ da čovjeku podlaže životinjski rod, čovjek je kruna stvaranja i to je rekao Bog, a stvorenja su podložna čovjeku jer je rekao da biljni i životinjski svijet daje čovjeku da snjime gospodari, naravno nemojmo sad o tome temu otvarati, Božje zapovijedi se znaju a Zlatko je detaljno opisao.Zapovijed „ne ubij“ na odnosi se samo na fizičko ubijanje, ubiti se može i riječima.
@Zverko, ne mogu a da najprije ne spomenem kako ste krasno ime odabrali za jednog vegana, znate ono puno i spiritualno govori (vidim da se ovdje u vegana taj termin koristi), biblijski ime je moglo biti Zvijer ili tri šestice, pa kud takvo ime čovječe, ni životinji ga ne bih dala (imala sam i ja životinje gospodine, sve moguće na selu). Jeste li vi uopće pročitali moje komentare kad mi postavljate ovakvo pitanje. Vidim da mi ni jedan vegan ovdje nije odgovorio ni na jedno moje pitanje.Ta nisam ja mučitelj životinja, jedem brokulu i jedem piletinu itd, ali da seciram štene, baš glupo pitanje, možda negdje jedu i štenad. Prikazujete me tu kao neku luđakinju koja jede kućne ljubimce. Ne vidim smisla rasprave jer ona ide samo u jednom arogantnom smjeru nastojeći poniziti drugoga, čovjeka. Toliko iz priloženog, apstraktna životinja vam je važnija od sugovornika u raspravi. Mogu i ja na isti način, napisala sam anche otprilike,ali ne vidim smisla.Niti je umjesno dalje uopće otvarati rasprave na TEMU O EUROKREMU.
I Anche, nemaš pojma o kršćanstvu, uopće blagogog pojma nemaš, Isus je bio Janje, Jaganjac Božji koji oduzima grijehe svijeta i još uvijek jest, to je simbolično ako ne razumiješ, kao žrtveni prinos u tom smislu, a Isus je u svemu bio jednak sa čovjekom osim u grijehu, i on je jeo janjad, pa u to vrijeme ljudi su bili pastiri i od toga su živjeli, jeste li vi ljudi normalni što pišete i iskrivljujete? Jeo je i ribu, i od ribe se živjelo, a vi dragi ni ribu ne jedete a uzimate Isusa u usta i tumačite nam kršćanstvo. Nije ni čudo što se još nazivate Zvjerko.
Jedite što hoćete, seksajte se kako hoćete kad mi neki spočitavaju tu već, ali ne tumačite Sveto Pismo jer nemate pojma. Što se tiče redovnika i monaha koji ne jedu meso, mislim, oni se mole pravome Bogu, odriču se svjesno, poznajem redovnike koji rijetko jedu meso ali ga jedu. Vegani ne razmišljaju duhom kršćanstva, to znam, imaju svoj smjer, kako rekoste pokret spiritualni pa o čemu onda pričati? Ja sam svoje rekla a na vaš nivo se ne želim spuštati. Jer vi jednostavno kao i jogaši ne čujete, samo gonite svoje. A tema je promašena s obzirom na eurokrem i mislim da bi bilo kulturno bio ti vegan ili ne ostaviti raspravu na temu recepta a ne veganskoga pokreta. Tko ti brani, jedi što hoćeš, ali nemaš pravo govoriti meni da moram jesti što i ti. Toliko. „ljubi bližnjega svoga kao sebe sama“ a ne ljubi životinju kao sebe sama“.
Pozdrav za Petkanu. :)
Nešto razmišljam, fali tu ljudima ogledalo… Optužuju nas koji se hranimo pre svega etički podobno da smo pod vlašću nečastivog, a zaboravljaju da je jedan od 7 smrtnih grehova i neumerenost u jelu i piću.
Zapravo, Martina, neka novija istraživanja, da ne tražim sad linkove, su došla do nepobitnog zaključka da je Isus svoje sledbenike nahranio izvesnom ribljom TRAVOM, da je problem bio u prevodu na grčki jer se na jeziku na kom je originalno pisalo (nisam sigurna je li u pitanju jidiš ili neki drugi) ne koriste samoglasnici.
@martina
i dalje nastavljate infantilno, tj. u stilu ‘ja sve vec znam i nemas mi sta novo reci’; ‘ti si lezbijka i ja sa tobom nemam sta da razgovaram’, ‘isus je jeo jagnjice..’ itd. ja procitah bar 4 puta novi zavet, i bar 2 puta stari i nigde ne nadjoh da je vas dzizus jeo jagnje. jasno je da je on metaforicki jagnje, i tu imamo dosta da razgovaramo o perverziji cele te stvari (za moderni nacin razmisljanja, kada vise prinosenje zrtava nije u modi).
elem, tema je o eurokremu tacno. narocito o delu koji snishodljivo govori o NAMA tj. veganskoj varijanti eurokrema kao necemu sto je manje vredno, nuzno zlo („pa ako bas mora“) komentaru na kraju… autor (shvatih da je to Zlatko) samo treba da se izvini i to ce biti to, moze da promeni tj. izbrise taj koment i to ce biti to. nema losih osecanja, tu smo da naucimo nesto jedni od drugih. nista drugo.
Eto od veganske revolucije ( prestanak ubijanja zivotinja bi bio prestanak nasilja na planeti ??? ) dodjosmo do toga : izvini mi se sto smatras da moj krem nije ravan tvom..
A u pravu ste za ono ogledalo . Mada ono ne fali , vec treba obrnuti pristup ogledalu , umesto : ogledalce,ogledalce kazi mi ko je naj,naj,naj.. na svetu hrabro otvoriti oci …
Recept za kremić je vrhunski. Namjeravam da ga isprobam, uskoro. Jes’ da je rafinisani šećer ubitačan za krvnu sliku, ali bar nema dodatnih hemikalija.
Napomena za zabrinute komentatore: Maslac i varenika, koji su navedeni u ovom receptu, se dobijaju od veselih i zadovoljnih krava, koje bezbrižno provode dane na prostranim zelenim pašnjacima i, umiru prirodnom smrću.
Anche, figurativno rekoh o lezbijstvu, nemam pojma tko ste ali sa takvim stavom…
Nebitno, ne da mi se raspravljat. U svakom slučaju mislim da Zlatko može pisati što i kako želi, iako ja ne vidim da je gdiin Zlatko pisao nego Redakcija Bloga, tako piše. Svatko ima svoj stav i uvjerenje i mislim da se zbog toga nitko nikomu ne mora izvinjavati, u protivnom i vi vegani biste se morali nama izvinjavati, ali ja ne vidim potrebe za tim, budi što želiš, sloboda kao i sloboda pisanja. Smisao života je malo veći od uvjeravanja na blogu. Crpi energiju nepotrebno. Da sam ja recimo vegan, mene uopće ne bi smetalo što je recept ovako napisan, znam svoje i to je to, a obračunavati se nema smisla kao ni uvjeravati. Toliko.
Eto kako slatki eurokrem gorko zbližava ljude. Mada je za celu ovu raspravu zanimljivo kako se Martina i ja slažemo u principijelnim stvarima oko temelja vere i Biblije, mada smo nespojivi u samom ispovedanju vere, s obzirom da pravoslavlje ima primedbe na ispovedanje vere rimokatolika. Ali smo zato u onom suštinskom saglasni.
A protiv je čitav hor pretpostavljam new age vegana, okultista, ateista i pseudo hrišćana, itd. U redu, ništa novo, zadnje decenije su slika takvog stanja, agresivnog napada na hrišćanstvo, upravo ono šte se desilo i samom Isusu Hristu. Bio je i živeo je bezgrešno, pomogao je ljudima, isceljivao ih, hranio, isterivao demone, i beše osudjen i prikovan na krst od strane neznabožaca. To je mahom i istorija i sudbina hrišćana, i mada mi nismo bezgrešni kao Isus, vidimo da povod za našu osudu može biti i banalni eurokrem.
@ Vojsije
Niko se od komentatora osim ateista, Martine i mene ovde nije predstavio kao neki vernik, čiju smo svetinju napali. Ateisti ništa nije sveto i on osim idelogije nema ništa drugo, a samo se hrišćanske svetinje napadaju.
Niko ovde nije napao ništa drugome sveto, osim komentatora sa druge strane, ni Budu, ni Krišnu, ni Muhameda, Lao Ce-a, Manitua, itd.
Bilo je samo napada od strane pseudohrišćana na hrišćanstvo i ono što ono stvarno predstavlja, i to jeste sektaško mišljenje.
Katarina, oprostite, glupost nad glupostima. Neću vam pametovati ali ja se ne miješam vrhunskim kuharima u posao smatrajući se pametnijom od njih, mogu samo učiti od njih iako znam kuhati, tako i vi nemojte meni pametovati o Svetom Pismu i kršćanstvu jer je to moja profesija i malo više znam od vas i vaših pretpostavki iako nije bio cilj da to uopće spominjem, ali to što vi radite jest isto kao da ja kuhara učim na iskrivljen način kako da napravi zapršku za jelo. Što se mene tiče rasprava je završena. Toliko od jedne inatljive, neobrazovane teologinje. I Isus je jeo, svadba u Kani Galilejskoj, mislite da su jeli trave uz vino pored toliko janjadi, morate malo poznavati i kulturu i podneblje i naravno potrošiti neke godine na obrazovanje, teološko. Eto u Bibliji piše da muškarac ne liježe sa muškarcem pa ipak pored zdravih očiju mnogi to ne vide i pozivaju se na Isusa a vi kažete da nije jeo janjad, joj joj, ma nek vam bude što god želite,dovoljno vremena izgubih na Sizifov posao ovdje. Doviđenja.
Nije dovoljno samo čitati Sveto Pismo, Sveto Pismo se može čitati kao književno djelo i da ti ništa ne uđe u glavu a može se čitati kao i Božja opruka čovjeku napisana kao najljepše ljubavno pismo čovjeku. Bez molitve se ne može razumjeti Sveto Pismo.I meditiranjima nad Riječju Božjom,razmatranjima. Božju Riječ treba gledati u kontekstu vremena, kulture i saveza Boga sa ljudima i kroz posvetu ili ne-posvetu Bogu, budući da je taj narod bio tvrde šije. Tako imamo i SZ zakone koji su doprinosili posveti čovječjeg srca Božjemu, odnosno išli su da kroz poslušnost budu posvećeni Bogu i da im se (narodu) srce mijenja. Isto tako u Novom Zavjetu nasuprot Starom piše da te ne onečišćuje ono što pojedeš nego ono što ti izlazi iz usta.
Postanak 9,2 Neka vas se boje i od vas strahuju sve životinje na zemlji, sve ptice u zraku, sve što se po zemlji kreće i sve ribe u moru: u vaše su ruke predane.
Ponovljeni zakon 14,4 Ovo su životinje koje možete jesti: vol, ovca, koza,
Matej 15,11 Ne onečišćuje čovjeka što ulazi u usta, nego što iz usta izlazi – to čovjeka onečišćuje.
Matej 15,17 Ne shvaćate li: sve što ulazi na usta, ide u trbuh te se izbacuje u zahod.
Matej 15,18 Naprotiv, što iz usta izlazi, iz srca izvire i to onečišćuje čovjeka.
I to reče Bog, i vama pismoznanci od vegana.