Svinjski file sa paradajzom i sirom

Kako da spremimo svinjsko meso na jednostavan ali atraktivan način. Recept za svinjski file sa svežim paradajzem i dimljenim sirom iz Zepter kuvara

 

Recept za svinjski file sa svežim paradajzom i dimljenim sirom smo preuzeli iz Zepter kuvara jer je jednostavan i efektan. Uz kvalitetan svinjski file trebaće vam malo kuvarskog umeća i dobro posudje. Ali verujemo da ćete se snaći, jer je ovo mnogo ukusnije i lepše jelo od klasičnog roštilja i svinsjkih vešalica, šnicli i kotleta. Probajte da malo obogatite nedeljni jelovnik sa finom hranom, i neka vam ovaj recept za svinjski file bude početak gastronomskog putovanja u fine dining.

 

Recept za svinjski file sa paradajzom i sirom – sastojci za 4 osobe

Svinjski file – 12 odrezaka

Beli luk – 1 čen

Čili – 1 prstohvat

Crne masline  – 20 komada

Svež paradajz  – 2 komada

Origano – 1 prstohvat

Dimljeni sir – 12 kriški

Belo vino – 100 ml

So i biber po ukusu

 

Kako se sprema svinjski file sa paradajzom i dimljenim sirom

Operite paradajz, isecite ga na polovine i uklonite semenke. Iseckajte beli luk. Isecite masline na četvrtine.

Sve ove sastojke stavite u činiju i začinite tucanom čili papričicom i origanom.

Posolite i pobiberite po ukusu i ostavite sa strane.

Zagrejte tiganj od 2,0 l. Pecite meso po 3 minuta sa obe strane. Sipajte belo vino i pustite da potpuno ispari. Isključite. Na svaki komad mesa stavite paradajz i zatim krišku dimljenog sira.

Poklopite i ostavite da stoji 5 minuta.

Poslužite toplo.

Izvor recepta: Zepter kuvar