Recept kako se pravi kineska svinjetina sa kikirikijem

SVINJETINA NA KINESKI NAČIN

Jedan popularni recept iz kineske kuhinje – kako se pravi kineska svinjetina sa kikirikijem povrćem

Kineska kuhinja je globalno popularna širom sveta. I kod nas je mnogo kineskih restorana a jedno od poularnijih jela je kineska svinjetina sa kikirikijem i povrćem, mada postoji niz varijeteta kako kineski kuvari spremaju ovo jelo uz različite sosove. Mi dajemo jedan recept kako se prabi kineska svinjetina sa kikirikijem koji prosto obožavamo.

Kineska svinjetina sa kikirikijem i povrćem

Recept za kinesku svinjetinu i sastojci

• 500 g svinjskog mesa
• 200 g svežih krastavaca
• 100 g prženog kikirikija
• 4 belanca
• 20 g soli
• 20 ml belog vina
• 80 g gustina
• 160 ml ulja
• šećer
• soja sos
• ljut kečap
• praziluk
• supa

Kako se priprema kineska svinjetina sa kikirikijem

Kineska svinjetina sa kikirikijem se priprema u voku i na jakoj vatri. Vok je duboki tiganj. Ako nemate šporet na gas, na električnom šporetu će to biti dosta drugačije jelo.

Iseći meso i krastavac na kockice. U tiganju na jako ugrejanom ulju kratko propržiti svinjetinu uz stalno mešanje. Na novom ulju propržiti kratko krastavac. U njega umešati prethodno proprženu svinjetinu i dodati kikiriki. Sve zajedno pržiti pola minuta mešajući.

Razmutiti gustin u malo hladne vode.

I posuda- pomešati svinjetinu, so, belance i ½ gustina. Kašikom dobro sjediniti.

II posuda- pomešati supu, vino, soja sos, malo praziluka. Prokuvati.

Sjediniti sadržaj I i II posude. Kineska svinjetina sa kikirikijem je gotova. Služiti uz salatu, kineske nudle ili pirinač u nekoj od svojih varijanti: beli, žuti, sa povrćem, sa jajima ili integralni.

Uživajte!