Srbija ceni zdravu hranu u lancu zdrave ishrane i ume da je predstavi – MAČKAT, ZLATIBOR, 2015.
OVAKO JE BILO NA 15. PRŠUTIJADI …
Održan je 15. Sajam suvomesnatih proizvoda, Pršutijada, 9. januara 2015.
Tad su proglašeni najbolji izlagači…
Pršutijada sajam suvomesnatih proizvoda Mačkat Zlatibor
Šta je bilo u programu sajma…
Mačkat, 9, 10. i 11. januar 2015.
Slogan: S visina od davnina!
Program:
Petak, 9. januar 2015.:
u 11:00 sati svečano otvaranje sajma i proglašenje pobednika
– Nastup kulturno-umetničkih društava
– Trubački orkestar
– Izvorne pevačke grupe
u 14:00 sati predavanje iz ruralnog razvoja
Subota, 10. januar 2015.:
u 15:00 sati izvlačenje bogatih nagrada za posetioce
Nedelja, 11. januar 2015.:
u 18 sati zatvaranje privredno-turističke manifestacije
Ovogodišnji sajam je podržan u okviru SWG-projekta: Pristup baziran na razvoju teritorije (ABD) na Zapadnom Balkanu-2 faza, a finansira Evropska unija.
Kontroliše kvalitet SGS, vodeća svetska kompanija za kontrolisanje, verifikaciju, ispitivanje i sertifikaciju.
Organizatori:
Robni proizvođači
Crkvena opština Mačkat
JP Kulturno-sportski centar Čajetina
PD Zlatiborski eko agrar
Turistička organizacija Zlatibor
Opština Čajetina
Sajam u Mačkatu, već čuven u Srbiji, na Balkanu i u svetu: Oni će nastaviti unosnu delatnost svojih roditelja u proizvodnji i plasiranju zdrave hrane… Mačkat, 2015.
Nagrađeni…
Od 18 izlagača tradicionalnih zlatiborskih suvomesnatih proizvoda, stručan žiri je Radu Šopaloviću iz Mačkata dodelio nagrade za najbolju goveđu i svinjsku pršutu. U poredici Šopalović, svi se bave ovom proizvodnjom godinama unazad. Kako objašnjava, tajna kvalitetne pršute je u poštovanju čitavog procesa od kvalitetnog mesa, preko soljenja i sušenja. Ružica Stojanović iz Mačkata, nagrađena je za najbolju kobasicu i ovčju stelju. Ovo joj, kaže, nisu prve nagrade, ali je svaka motiv da i dalje pravi kvalitetnu robu kako bi ih osvajala.
– Rešila sam da ostanem da živim na selu i da se bavim proizvodnjom suvomesnatih proizvoda. Svaki dan ih prodajem na užičkoj pijaci, a kad dođem kući, u Mačkat, pomažem porodici u proizvodnji, solim pršutu, pravim čvarke i kobasice – kaže ona.
Milija Brković iz Kačera ove godine na Pršutijadi ima po oceni žirija najbolju ovčju pršutu i slaninu.
Otvarajući 15. Pršutijadu, predsednik opštine Milan Stamatović, istakao je da je ova manifestacija značajna za očuvanje i unapređenje tradicije pravljenja zlatiborskih suvomesnatih proizvoda i najavio stvaranje boljih sajamskih uslova.
– Ove godine počinjemo izgradnju multifunkcionalne sale za potrebe sajma, koju će tokom godine koristiti i osnovna škola u Mačkatu. Angažovaćemo se i u pomoći proizvođačima da unaprede i zaštite svoju proizvodnju i da ih plasiraju na tržište Rusije – rekao je Stamatović.
Opština Čajetina je organizator, a ove godine, uz kompaniju Zlatiborac, i generalni sponzor Pršutijade. Svi posetioci Pršutijade, tokom vikenda, pršutu su mogli da kupe po ceni od 1.300 do 1.800 dinara, a kobasicu za 900 dinara po kilogramu.
Jedan od pobednika – Milija Brković iz Kačera, u kategoriji najbolja ovčja pršuta i slanina.
Video-prilog
15. Pršutijada, svečano otvaranje
Svečano otvaranje – 15. pršutijada, trajanje: 21:13 minuta
Klikni. dole:
Priredio: V. V. M.
oOOo