Recept za kuvani krompir sa karijem

KUVANI KROMPIR SA KARIJEM

Recept kako se pravi kuvani krompir sa povrćem i karijem. Posno jelo kao predjelo ili dodatak jelu za sve prilike

Kari je indijski začin, zapravo mešavina raznih začina. Kari je miks kurkume, bibera i drugih indijskih začina, karakterističan po žutoj boji i reskom ukusu i mirisu. Kuvani krompir sa karijem i povrćem je odlična kombinacija za predjelo, probajte ovaj recept.

Recept za kuvani krompir sa karijem sastojci

– 6 krompira srednje veličine, oljuštena i isečena na kriške ili malo veće kocke

– 1 šolja graška

– 1 šargarepa, iseckana na kolutiće

– 1 iseckana stabljika celera (po želji)

– 1 glavica luka, sitno iseckana

– 1-2 kašičice karija

– ulje

– 1 kašičica brašna

– peršun za posipanje

Kako se sprema kuvani krompir sa povrćem i karijem

Na ulju propržiti seckai crni luk i šargarepu (i celer, po želji) a zatim dodati kari, pa promešati. Onda dodati kašičicu brašna za zapršku, pa dobro promešati. Odmah dodati pripremljen krompir i vodu, krompir bi trebalo da malo ogrezne u njoj.

Kad počne da se kuva dodati grašak, posloliti prema ukusu i ostaviti da se kuva oko 20 minuta, ili dok se krompir ne skuva. Na kraju, procediti višak vode i dodati sitno iseckanu mirodjiju ili peršun preko. Po želji preliti maslinovim uljem i belim lukom za posnu varijantu ili buterom za mrsno predjelo.

Služiti kao prilog uz piletinu. Kao aranžman za moćno mrsno jelo možete dodati sečena kuvana jaja i preprženu slaninu. Prijatno.