Kako da napravite najlepšu Božićnu česnicu…
BOŽIĆNA ČESNICA
Za Dan Hristovog rođenja, Božić, jedan od najvećih hrišćanskih praznika, a, svakako, najradosniji, pripremaju se i neki kolači koji se prave, isključivo, za Badnji dan ili Božić.
Običaji se razlikuju u pojedinim hrišćanskim zemljama, ali se, gotovo svud, zna za Božićnu česnicu koja ulepšava svečanu trpezu i doprinosi da se ovaj praznik što lepše i svečanije proslavi.
Česnica se mesi rano ujutru na Božić i iznosi na sto na koji je postavljen božićni ručak.
Recept za Božićnu česnicu…
Sastav za Božićnu česnicu:
2 jajeta
1 paketić kvasca
1/2 l mleka
1 kg mekog brašna
so
zlatan ili srebrn novčić
Priprema za Božićnu česnicu:
U malo mlakog mleka rastopite kvasac. Dodajte jedno umućeno jaje. Posolite i mešajte uz postepeno dodavanje brašna i dolivanje preostalog mlakog mleka da dobijete glatko testo. Pošto ste testo dobro izmesili, pokrijte ga krpom i ostavite da naraste. Čim primetite da je počelo da narasta, izručite ga na dasku za mešenje i blago premesite. Testo za česnicu ne treba sasvim da naraste. Oblikujte česnicu kao pogaču i ubacite novčić (u zavisnosti od kraja u kom se sprema, u česnicu se još stavlja komadić hrasta, zrno žita i pasulja). Spustite česnicu u podmazan pleh. Njenu gornju površinu išarajte ubodima male grančice – prvi odsečen komad badnjaka – i premažite celu površinu razmućenim jajetom. Pecite u zagrejanoj pećnici dok česnica ne dobije tamnorumenu boju.
Video-prilog
BOŽIĆNA ČESNICA – trajanje: 4:30 minuta
Klikni(te), dole:
https://www.youtube.com/watch?
Priredio: Velibor Mihić, nov.
Izvor: youtube.com, uspesnazena.com
oOOo