Ima kolača koji kao da su oduvek postojali…
Recept za Vladikin kolač
Vladika, narodski naziv za arhijereja, episkopa pravoslavne crkve (u starim izvorima i za biskupa, npr. Josipa Jurja Štrosmajera). Ponekad se odnosi i na Isusa Hrista. U Crnoj Gori vladikom su zvali vladara u čijim je rukama bila i crkvena i svjetovna vlast (npr. vladika Rade – Petar II Petrović Njegoš).
Ta je riječ prevod grčke riječi despot: vladar, gospodin.
Vladika ima i nekoliko zastarjelih i pokrajinskih značenja:
- vladalac, poglavar (zemlje, plemena, župe);
- onaj koji gospodari, starješina uopšte;
- naziv i titula za ženu, djevojku plemićkog porijekla, vlastelinka, vlastilinska kći; među likovima u drugom dijelu Dubrovačke trilogije Iva Vojnovića je i Mara Nikšina Beneša, vladika dubrovačka;
- naziv za neke vrste morskih riba šiljoglavki: Tulis pavo, Coris julis (knez), Myliobatis aquila (golub);
- narodno žensko ime.
Vladikin kolač
Sad da vidimo kako se pravi i od čega se sastoji recept za Vladikin kolač
Sastav:
1 šolja (2 dcl za belu kafu) šećera,
1 šolja oraha (pola seckani, pola mleveni),
1 šolja suvog grožđa,
1 šolja oštrog brašna,
5 jaja,
limunov sok
Priprema:
Izraditi žumanca sa šećerom i dodati seckane i mlevene orahe, suvo grožđe, oštro brašno i kašičicu limunovog soka. Posebno ulupati belanca i dodati masi uz lagano mešanje. Sipati u rebrast pleh koji ste dobro namazali masnoćom i posuli brašnom. Pećnicu zagrejati na 200° C i peći 30 minuta,10 minuta pred kraj smanjiti na 150° C (probati čačkalicom da li je pečeno). Pečen kolač posuti šećerom u prahu.
Izvor: ringlica-recepti.blogspot.rs
Priredio: Velibor Mihić, web riter
oOOo