KOLAČ OD ŠARGAREPE PRELIVEN ČOKOLADOM
Lako je probati u kolač staviti slatku supstancu, ali ovaj kolač od šargarepe osvaja na prvi zalogaj. Ovo zdravo povrće odlično je u kombinaciji s čokoladom i pruža neobičan ukus, a osim toga ono ujedinjuje potrebu za slatkim.
Sastojci:
1/2 kg šargarepe
250 grama maslaca ili šoljica ulja
250 grama šećera ( po želji i manje)
4 jaja
250 grama brašna
1 prašak za pecivo
1-2 šoljice prženih i grubo seckanih oraha ili lešnika
2 kašičice marmelade od šumskog voća ( ili drugog po želji, važno da je kiselkastog ukusa)
1 dl slatke pavlake
2 velike kašičice Nutele
100 g bele čokolade
Priprema:
Uključiti rernu na 180 stepeni i naribati 1/2 kg šargarepe. Miksati maslac i šećer, a zatim postepeno dodati jedno po jedno jaje, 1/2 kg naribane šargarepe i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na samom kraju umešati grubo seckane pržene orahe. Smesu staviti u masnim papirom obloženu tepsiju i peći oko 40 minuta.
Čokoladna glazura:
2 dl slatke pavlake zagrejati do ključanja i dok je vruće umešati 2 velike kašike Nutele i 50 g bele čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi i sjedini s ostatkom smese.
Nakon što se kolač od šargarepe izvadi iz rerne, sačekati neko kratko vreme da se ohladi i onda ga premazati marmeladom, pa potom preliti čokoladnom glazurom.
Prijatno!