Bugarska pogača
Tradicionalna pogača iz Bugarske u sebi sadrži ovčiji sir, ali i ne samo to. Bugarska pogača se pravi i sa jogurtom i kiselim mlekom, što bi bila prava „poslastica“ za sve one koji obožavaju mlečne proizvode i tradicionalni hleb sa ovih prostora u koji se svi oni dodaju.
Sastojci:
200 grama brašna
4 jaja
300 grama ovčijeg sira
prašak za pecivo
100 mililitara ulja
kisela pavlaka
200 mililitara jogurta
Način pripreme:
U velikom dubokom sudu izgnječimo sir, dodamo 4 jaja i viljuškom promešamo jaja sa sirom. Dodamo ulje, jogurt i kiselu pavlaku, sve dobro promešamo pa dodamo brašno. Na kraju sipamo prašak za pecivo i celu smesu dobro promešamo.
Uzmemo pravougaonu tepsiju i nauljimo je. Četkom dobro svuda nauljimo, a potom pospemo brašno po tepsiji. Prethodno napravljenu smesu za pogaču prespemo u tepsiju.
Tepsiju sa pogačom protresemo da se smesa dobro rasporedi. Pečemo 15 minuta na 250 stepeni, posle čega je bugarska pogača gotova.
Prijatno!