POSNE PAPRIKE PUNJENE PIRINČEM I GRAŠKOM
Jedna od brojnih varijanti mnogima omiljenih punjenih paprika su paprike punjene pirinčem i graškom. Ručak koji obiluje povrćem je savršen za post i za sve one koji vole ovo tradicionalno jelo.
Sastojci:
10 paprika
200 grama pirinča
200 grama graška
200 grama šargarepe
glavica belog luka
glavica crnog luka
3 krompira
2 decilitra ulja
2 kašike brašna
veza peršunovog lista
majčina dušica
biber
Način pripreme:
Grašak i pirinač odvojeno skuvati, a paprike očistiti od peteljki i semenki. U posebnoj posudi na ulju propržiti crni i beli luk i šargarepu (sve je prethodno samleveno), dodati kuvani pirinač i grašak, izmešati i začiniti po ukusu.
Tako pripremljenom masom puniti paprike i svaku zatvoriti kolutom od krompira. Složiti punjene paprike uspravno u posudu i preliti sa ređim belim sosom. Sos se priprema tako što se na ulju proprži brašno, doda voda i sitno iseckan beli luk i začini.
Paprike zapeći u pećnici oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Služiti kao toplo posno jelo.
Prijatno!