Poučan dokumentarni film "Debeo, bolestan i skoro mrtav"

ZELENI SOK ZDRAVLJA

Dokumentarni film Debeo, bolestan i skoro mrtav (Fat, sick and nearly dead) će vas možda pokrenuti da promenite život iz korena. Potreban vam je samo sokovnik da spremite zeleni sok

„Ali od danas kažem, ovo je zaista previše“ – kaže na početku glavni junak ovog šarmantnog filma koji je debeo i bolestan.

Ovo je kultni film u svetu zdravog života koji je snimio jedan Australijanac kada je krenuo u Ameriku na tretman mršavljenja. Ovo je film koji je bukvalno svojim primerom izlečio mnoge teško bolesne ljude širom sveta jer im je bio inspiracija i putokaz za isceljenje. I u samom filmu Debeo, bolestan i skoro mrtav (Fat, sick and nearly dead) se dokumentuje nekoliko slučajeva izlečenja jednom jednostavnom metodom – post na sokovima od povrća, takozvani zeleni sok.

Sama radnja filma je prosta i linearna jer je Debeo, bolestan i skoro mrtav u potpunosti amaterski film koji je snimljen na osnovu želje australijskog businesmana Joe Cross-a da zabeleži kako se u Americi proveo na tretmanu mršavljenja sa svežim sokovima od povrća. On je godinama bolovao od Urtikarije, autoimune bolesti koja se prikazuje na koži u vidu upala i plikova, bio je non stop na kortikosteroidima, imao je preko 130 kilograma i osećao se umorno i bolesno.

Otišao je u Sjedinjene Američke Države u Njujork kod nutricioniste doktora Dr. Joel Fuhrman-a koji je trebao da ga nadgleda kako posti 60 dana na zelenom soku i uz put je rešio da se tri meseca zabavi putujući širom Amerike razgovarajući pred kamerama sa amerikancima o njihovim prehrambenim navikama. U tom smislu film Debeo, bolestan i skoro mrtav je poučan film jer prikazuje kako se lako ljudi naviknu na lošu hranu i postanu potpuno nesvesni šta i kako jedu.

Sada je pravi momenat da se tokom proleća i pred leto počne sa terapijom koju film preporučuje – post na svežim sokovima od voća i povrća. Zeleni sok od povrća! Prvo pogledajte film i nadjite u njemu inspiraciju a zatim krenite uporno u novi život. Ovaj metod deluje, verovali ili ne!

Recept za Zeleni sok iz filma Fat, sick and nearly dead:

2 cucumbers (krstavci)
8 celery stalks (lisnata stabljika celera)
4 apples (jabuke – green smith)
16 leaves kale with stalks (16 listova kelja sa drškom)
1 lemon (limun)
2 in (5 cm) piece of ginger (koren djumbira)

Inače, u svetu postoji široko rasprostranjen pokret frutarijanaca koji žive samo na sirovom voću, zatima ima udruženja ljubitelja presne hrane koji jedu samo živo i sirovo, vegana koji su u svemu tome po malo, i na kraju pokret ljubitelja posta na sokovima. Mnogi poznati alternativni lekari su preporučivali post na sokovima od povrća, setimo se samo Brojsove dijete, zatim post na sokovima od citrusa kod reumatizma i artritisa i tako redom. Ovo nije nova stvar niti nova ideja ali je ovaj film Debeo, bolestan i skoro mrtav svojom neposrednošću stvorio interesovanje širom sveta za post na sokovima od povrća.

Post na sokovima je jednostavna rabota, nema tu velike mudrosti – jedete/pijete samo preporučene sokove od povrća. Sokovi od voća dolaze u drugoj fazi.

Za tretma koji vam se preporučuje u ovom filmu vam je potreban dobar sokovnik, najbolje sokovnik za hladno cedjene sokove (cold press juicer) i gomila voća i povrća, Cold press juicers su skupi sokovnici, koštaju od 300 eura pa na više: Najbolji brendovi sokovnika u tom segmentu su Kuvings, Hurom, Omega a pojavio se i Zepter sokovnik. Da vas obradujem Bosch-ova firma Zelmer iz Poljske ima kod nas takve sokovnike na popustu za 16000 i 26000 dinara.

Sokovnici za hladno cedjenje odlikuju se time što cede sok mrvljenjem i istiskivanjem soka pritiskom, za razliku od klasičnih sokovnika koji to rade grebanjem voća. Istisnu više soka, sok je kvalitetniji i bez mnogo kiseonika pa manje oksidira. U takvom soku nema mnogo balastnih materija i vlakana iz povrća jer pulpa ide na jednu stranu a sok na drugu. Čitava jedna mitska priča je napravljena od tih sokovnika za hladno cedjenje, ali u svakom slučaju su bolji od klasičnih.

Postiti na sokovima ili ne postiti pitanje je sad? Pogledajte dole u video klipu ceo film pa odlučite.