TROPIKAL TORTA
Prava letnja poslastica, ekstremno kremasta i prilično skupa, jeste odlična tropikal torta koja u sebi ima urme, smokve i banane – sve same rajske vrste voća! Zažmurićete na konačan iznos novca koji je potreban za izradu ove fantastične torte, jer će ona postati omiljena svim sladokuscima iz vašeg okruženja.
Sastojci:
20 jaja
ZA PATIŠPANJ:
100 grama izdrobljenih oraha
100 grama suvog grožđa
100 grama izdrobljenih lešnika
100 grama seckanih urmi
150 grama seckanih smokvi
20 kašika šećera
1 kašika brašna
1 oblanda
ZA FIL:
5 banana
200 grama čokolade za kuvanje
200 grama šećera
300 grama margarina
ZA ŠLAG:
2 kesice praška za šlag
250 mililitara mleka
Način pripreme:
Pripremamo patišpanj. Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo belanca i postepeno dodajemo 20 kašika šećera. Kada se šećer rastopi, isključimo mikser i dodamo izdrobljene orahe, brašno, izdrobljene lešnike, seckane smokve, suvo grožđe i seckane urme. Dodamo izdrobljenu oblandu i sjedinimo sastojke. Smesu prespemo u dve tepsije obložene papirom. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
Pripremamo fil. Mikserom mutimo žumanca i dodamo 200 grama šećera. Izmućeni krem kuvamo na pari. Dodamo izlomljenu čokoladu. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
Ohlađeni krem mutimo mikserom i dodamo margarin.
Sa patišpanja sklonimo papir, odsečemo krajeve da dobijemo ravnu površinu i sa dva kraja patišpanja odsečemo po jednu užu lentu. Na donji deo pravougaone kutije za tortu stavimo prvu lentu patišpanja i prefilujemo. Drugu lentu formiramo od odsečena dva dela , koja prefilujemo. Nanesemo treću lentu patišpanja i premažemo filom.
Oljuštimo banane i ređamo na filovanu tortu.
Mikserom mutimo mleko i prašak za šlag dok ne dobije potrebnu gustinu. Šlagom punimo špric i ukrasimo strane i krajeve gornje površine torte. Lopticama šlaga prekrijemo banane i dekorišemo čokoladnim prelivom.
Ukrasimo suvim groždem.
Prijatno!