KALIFORNIJSKA SALATA
Svakom ko je ljubitelj kremastih i kaloričnih salata sigurno će se dopasti i ova kalifornijska salata, u kojoj je glavni sastojak pileći file, a uz to i pečeni badem, kuvani krompir i jabuka. Zanimljiv spoj više sastojaka, kojima pikantnost daje rendani ren. Preporučujemo je uz pečenje!
Sastojci:
250 grama pilećih grudi
50 grama badema
200 mililitara kisele pavlake
1 kašika majoneza
2 skuvana krompira
pola kafene kašike bosiljka
pola kafene kašike mlevenog belog bibera
pola kafene kašike origana
1 kašika rendanog rena
1 kašika kečapa
1 kašika senfa
1 kašika sirćeta
1 limun
1 jabuka
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Na šporetu ispečemo parčiće badema. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo pileće grudi isečene na šnicle. Posolimo. Prethodno skuvan krompir oljuštimo i izrendamo u dublji sud. Dodamo prethodno očišćenu i izrendanu jabuku.
Kada meso porumeni sa obe strane, isečemo na kocke i dodamo u tiganj. Dodamo parčiće pečenih badema, kiselu pavlaku, majonez, origano, mleveni beli biber, senf, rendani ren i kečap. Kašiku sirćeta pomešamo sa preostalim limunovim sokom, promešamo i dodamo u tiganj. Posolimo i dodamo bosiljak.
Salata je spremna za serviranje, a nju je pre posluženja moguće dodatno ukrasiti kolutovima limuna, rendanom šargarepom ili maslinama.
Prijatno!