OPASNA POSLASTICA
Mochi kolač je obavezan za praznike, a Japanci ga prave s oduševljenjem. Iz njega vreba posebna opasnost, koja pogađa najstarije i najmlađe stanovnike Japana i svake godine odnese po nekoliko života. Ipak, to ih ne sprečava da ga i dalje veoma rado prave.
U pitanju je tradicionalan kolač napravljen od pirinča, a u Japanu se jede tokom novogodišnjeg slavlja ili drugih svečanosti.
Jedu ga skoro svi Japanci, posebno tokom proslava, a svake godine odnese nekoliko života. Posebno oprezni moraju da budu stariji ljudi i mala deca jer su oni najčešće žrtve.
Kolač se zove „Mochi“ i on je tradicionalan kolač napravljen od pirinča, a u Japanu se jede tokom novogodišnjeg slavlja ili drugih svečanosti. Međutim, svake godine odne nekoliko života. Nedavno je u toj zemlji dvoje ljudi umrlo, a nekoliko ih je u kritičnom stanju zbog gušenja ovim kolačem koji dolazi u mnogo različitih ukusa.
Kako se „Mochi“ pravi?
To su mala, okrugla peciva napravljena od mekanog i gumenasog pirinča koji se najpre pari pa udara i gnječi. Rezultat ovakvog postupka je lepljiva masa koja se formira u kuglice i peče (ili kuva). Dolazi u više varijanti, a japanske porodice za Novu godinu jedu „Mochi“ koji se zagrije u supi od povrća.
Zašto je opasan?
Zato što je jako lepljiv, a daleko veći od normalnog griza. Potrebno je „Mochi“ dobro sažvakati pre gutanja. Ljudi kojima je teško da žvaću, poput starijih ili male dece, teško će ga pojesti. Ukoliko se ne sažvaće, a proguta se, lepljiv kakav jeste, može se zaglaviti u grlu i može dovesti do gušenja.
Prema japanskim medijima, čak 90 posto ljudi koji su završili u bolnici zbog gušenja tokom prazničnih obroka, bili su stariji od 65 godina. Jedini siguran način jedenja ove delicije je uporno i dugo žvakanje, ili seckanje na manje komade. Japanske vlasti svake godine upozoravaju svoje građane da paze kako jedu „Mochi“, ali svake godine bude žrtava.
U VIDEO prilogu pogledajte kako nastaje testo za Mochi kolač!
Izvor: Espreso