Njoke sa makom

NJOKE SA MAKOM

Liče na knedle ili gomboce, ali samo toliko. Njoke sa makom su loptice od krompira, koje pripremamo i valjamo u neodoljivi fil napravljen od mleka i mlevenog maka. Kreativno i ukusno – šta ćete više…

Sastojci:

600 grama kuvanog krompira
200 grama maka
80 grama šećera u prahu
30 grama putera
prezla
120 mililitara mleka
1 jaje
150 grama brašna

Način pripreme:

U šerpu na šporetu sipamo mleko. Dodamo šećer u prahu. Dodamo mak kad se šećer istopi, pa kuvamo jedan minut.

Krompire oljuštimo i isečemo na parčiće, pa ih izgnječimo kao za pire. Dodamo jaje, puter i brašno. Umesimo testo rukom i formiramo loptice veličine oraha. Raspljeskamo lopticu, nanesemo fil od maka i ponovom formiramo lopticu. Ponovimo postupak sa svim lopticama.

Kuvamo loptice dok ne isplivaju na površinu ili oko 5 minuta. Vadimo i stavimo u sud sa prezlom. Uvaljamo njoke u prezlu i ređamo ih na činiju za serviranje, pa preko njih pospemo prah šećer.

Prijatno!