LEK ZA MNOGE BOLJKE
Kardamon, sa svojim moćnim antioksidativnim svojstvima i prepoznatljivim ukusom, nalazi se na tankoj liniji između leka i aromatičnog začina.
Kardamon je moćan začin koji se koristi u kuvanju i tradicionalnoj istočnjačkoj medicini. Osnovni je sastojak u bliskoistočnoj, indijskoj i švedskoj kuhinji, gde se koristi u mnogim jelima zbog svog prepoznatljivog ukusa.
Ovaj začin potiče od semena različitih biljaka koje pripadaju istoj porodici kao i đumbir. Može se kupiti u obliku cele mahune semena, prethodno mlevenog praha, esencijalnog ulja ili kapsule.
Njegova upotreba u tradicionalnoj medicini verovatno potiče od Egipćana koji su uzimali kardamon kao osveživač daha. Danas se njegova moćna antioksidativna, antiinflamatorna i antibakterijska svojstva koriste za lečenje raznih bolesti.
Kardamon ima nekoliko zdravstvenih blagodeti, od kojih možemo navesti šest ključnih.
1. Pomaže u lečenju metaboličkog sindroma
Studije sugerišu da kardamon može poboljšati simptome i markere metaboličkog sindroma – grupe poremećaja koji mogu dovesti do dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Jedna studija upoređivala je efekte zelenog kardamona na ljude sa dijabetesom tipa 2. Oni koji su uzimali kardamon najmanje 10 nedelja imali su poboljšani nivo insulina i hemoglobina.
Druga studija ispitivala je efekat kardamona na žene sa prekomernom težinom koje su imale predijabetes i visok nivo holesterola. One koji su uzimale dodatak kardamona osam nedelja imali su niži nivo zapaljenskih proteina koji doprinose lošem metaboličkom zdravlju.
U jednoj studiji na životinjama istraživači su hranili miševe hranom sa visokim sadržajem ugljenih hidrata i masti. Miševi koji su primili kardamon u prahu imali su nižu težinu i bolji holesterol od onih koji nisu ovo primali.
2. Poboljšava zdravlje srca
Kardamon jača zdravlje srca. Jedna studija proučavala je efekte kardamonovog ulja na miševe koji su se hranili namirnicama sa visokim holesterolom tokom osam nedelja. Miševi koji su primili kardamon imali su drastično niži nivo holesterola i triglicerida.
Druga studija na miševima otkrila je da ovaj začin može da zaštiti od srčanog udara i poboljša rad srca zbog svojih antioksidativnih svojstava.
3. Pomaže u zaštiti od raka
Kardamon je bogat fitokemikalijama, prirodnim jedinjenjima koja štite ćelije od oštećenja koja mogu dovesti do raka. Zapravo, istraživanja sugerišu da konzumiranje više hrane bogate fitokemikalijama može da smanji rizik od raka za čak 40 procenata.
Jedna studija na životinjama sugeriše da uzimanje dodataka na bazi kardamona tokom 15 dana može smanjiti veličinu i težinu tumora kože.
4. Povećava zdravlje jetre
Kardamon se često koristi u ajurvedskoj medicini zbog svojih detoksikacionih svojstava. Iz tog razloga ljudi su uzimali kardamon da bi poboljšali zdravlje jetre, jer jetra igra važnu ulogu u uklanjanju toksina iz tela.
Neke studije takođe podržavaju uticaj kardamona na zdravlje bubrega. Jedno istraživanje je ispitivalo efekat kardamona na ljude sa prekomernom težinom ili gojaznim osobama sa bezalkoholnom masnom bolešću jetre. Oni koji su uzimali kardamon pokazali su poboljšane markere zdravlja jetre u poređenju sa placebo grupom.
Druga studija otkrila je da su miševi hranjeni namirnicama sa visokim udelom masti i visokim sadržajem ugljenih hidrata i kardamonom imali niži nivo problema sa jetrom od miševa koji su se hranili hranom bez ovog suplementa.
5. Pomaže u lečenju čireva
Kardamon je takođe koristan za zdravlje organa za varenje, jer ga neki ljudi mešaju u čajeve za smirivanje stomačnih bolesti, među kojima su i problemi sa čirevima.
Jedna studija ispitivala je efekat ekstrakta kardamona na miševe koji su imali čir. Oni koji su dobili ekstrakt imali su manje čireve u poređenju sa onima koji ga nisu dobili.
6. Bori se protiv infekcija
Ulje kardamona ima antimikrobna svojstva koja se mogu boriti protiv infekcija.
Zapravo, istraživanja pokazuju da ulje kardamona može da ubije različite vrste bakterija i gljivica, a jedna studija je zaključila da je esencijalno ulje kardamona pokazalo antimikrobno delovanje protiv gotovo svih testiranih mikroorganizama. Druga studija sugeriše da se ulje može dodati u terapiju antimikrobnim lekovima.
Međutim, imajte na umu da ulje kardamona ne treba direktno unositi, pa je važno prethodno posavetovati se sa svojim izabranim lekarom.