PRAZNIČNE MESNE ŠNITE

Praznične mesne šnite slobodno možete servirati na trpezu za novogodišnje i božićne praznike, jer ovo gurmansko predjelo zaista zaslužuje da se nađe na svečanom jelovniku.

mesne šnite

Sastojci:

200 grama svinjske krtine
200 grama juneće krtine
1 goveđa kocka za supu
6 zemički
2 veze peršuna
200 grama šunkarice
6 jaja
50 grama putera
prezla
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu sa provrelom vodom na šporetu stavimo kocku za supu. Juneće i svinjsko meso isečemo na kocke i dodamo u supu. Šerpu poklopimo i kuvamo 30 minuta.

Zemičke isečemo na kocke, stavimo u sud i prelijemo supom. Dodamo parčad mesa, na kocke isečenu šunkaricu, sitno isečen peršun i jaja. Posolimo i promešamo sastojke.

U nauljen pravougaoni kalup nanesemo prezlu tako da prekrije celu unutrašnjost kalupa. U kalup nanesemo smesu iz suda. Pečemo 60 minuta na 200 stepeni.

Ispečen rolat sečemo na parčad i ređamo na tanjir za serviranje. Dekorišemo kečapom.

Prijatno!