KOČNICE PRI GUBLJENJU KILOGRAMA
Ako ste na dobrom putu da izgubite težinu ili izvajate telo za dane koji predstoje, moguće je da sve izgleda bez efekta jer metabolička šteta može biti ono što vas sputava. Određena vrsta hrane i previše treninga mogu imati negativan uticaj na sposobnost tela da procesuira unete obroke.
Metabolička šteta je prirodni odgovor našeg tela na dugoročno ograničenje kalorija, koja može biti prouzrokovana njihovim smanjenim unosom ili preteranim vežbanjem.
Isto tako, nije sva hrana sa istom kalorijskom vrednošću jednaka i korisna za organizam. Na primer, određeni broj kalorija koji se dobije iz gaziranog pića različito deluje u telu nego ista količina kalorija koja dolazi iz neke zdrave namirnice.
Sledećih šest tipova namirnica nalaze se među onima koje mogu oštetiti metabolizam i sabotirati sve napore u procesu mršavljenja.
Gazirani sokovi
U mnogim namirnicama koje su zasnovane na prerađenim delovima i u bezalkoholnim gaziranim pićima nalaze se jeftini zaslađivači. Prema jednoj naučnoj studiji, redovna potrošnja ovakvih zaslađivača može izazvati metabolički sindrom, koji je povezan sa povećanim rizikom od gojaznosti, dijabetesa, srčanih oboljenja i moždanog udara. Iako se može reći da je količina fruktoze koja se dobija kroz sveže voće kalorijski ista kao i u zaslađenom soku, istraživanje pokazuje da ovi veštački zaslađivači imaju više štetnog uticaja na metabolizam nego ista kalorijska količina pojedena iz voća.
Prerađene namirnice
Prerađene namirnice kao što su beli hleb, testenina ili pirinač, između ostalih jednostavnih ugljenih hidrata koji se lako vare, sadrže i nesvariva vlakna. Nasuprot tome, hrana bogata vlaknima, kao što je hleb od celog pšeničnog zrna i drugih žitarica, podstiče metaboličke procese. Ljudskom organizmu potrebno je da radi više i jače kako bi dobio hranljive materije iz hrane koja je bogata vlaknima, čime se sagoreva više kalorija.
Meso
Sveže ili prerađeno meso, koje u savremeno doba izlazi iz ogromnih mesnih industrija, sadrži antibiotike i hormon rasta. Osim toga što izaziva niz negativnih efekata po zdravlje i otpornost na antibiotike, tragovi antibiotika u njemu prave haos u crevnoj flori. Promene u digestivnom traktu negativno mogu da utiču na način na koji se vari hrana, što dovodi do naglog ili postepenog gojenja.
Margarin
Iako su upoznati sa zdravstvenim svojstvima na njegovom pakovanju, mnogi ljudi često biraju margarin umesto pravog maslaca. Iako je istina da je maslac prepun zasićenih masti, margarin sadrži hidrogenizovane i trans masti, koji mogu biti štetne po zdravlje. Trans masti mogu dovesti sa insulinske rezistencije, koja sama po sebi može da dovede do sporijeg metabolizma i debljanja.
Prskano voće i povrće
Već je i javna tajna da pesticidi koji se koriste u zaštiti voća i povrća mogu izazvati metaboličke promene. U ispitivanjima u kojima su laboratorijski pacovi hranjeni prskanim voćem i povrćem, toksini iz ovih biljaka povećali su stvaranje masnih ćelija, što neposredno dovodi do gojenja. Da bismo ograničili izlaganje pesticidima, moramo biti sigurni da kupujemo sveže organske proizvode kad god je to moguće, ali ih i oprati pažljivo i veoma temeljno. Preporuka je i da svako ko može sam uzgaja ove namirnice, jer tek u tom slučaju može se biti potpuno siguran da su bez pesticida i drugih štetnih hemikalija.
Hidrogenizovano biljno ulje
Ranije smatrano zdravom hranom za srce, hidrogenizovano biljno ulje je visoko prerađeno i prepuno omega 6 masnih kiselina, kojih je mnogo više u odnosu na omega 3 masne kiseline. Nekada je ljudska ishrana bila izbalansirana kroz odnos omega 6 i omega 3 masnih kiselina. Međutim, tokom poslednjih decenija, sa porastom obrađenih hidrogenizovanih ulja, omega 6 i omega 3 odnos je pomeren sa 1: 1 na današnjih 20: 1. Visok unos omega 6 masnih kiselina povezan je sa otpornošću na insulin, sporim metabolizmom i telesnom težinom, dok unos omega 3 masnih kiselina pomaže lakšem upravljanju težinom.
Odličan tekst!