TROBOJNI GRIZ KOLAČ
Lagani griz kolač u tri boje ne samo da je lepog izgleda, već je i veoma ukusan, a posebno dobro dođe tokom letnjih dana kao desert umesto sladoleda.
Sastojci:
1 litar mleka
23 kašike šećera
125 grama putera
3 jaja
7 kašika griza
1 puding od vanile
2 kašike brašna
Način pripreme:
Karamelizujemo 7 kašika šećera. Dodamo 500 mililitara mleka i griz. Krem od griza prespemo u kalup obložen aluminijumskom folijom i ostavimo da se ohladi.
U šerpu na šporetu sa 400 mililitara mleka dodamo 7 kašika šećera. U preostalo mleko dodamo žumanca i mutimo mikserom. Dodamo 2 kašike brašna i prašak za puding. Uz neprekidno mešanje, dodamo razmekšali puding. Kuvamo dok krem ne dobije potrebnu gustinu.
Mikserom mutimo puter i dodamo u ohlađeni krem. Krem nanesemo na smesu od griza.
U šerpu na šporetu sa šećerom dodamo malo vode. Mikserom mutimo belanca i preostali šećer. Kada se rastopi, u tankom mlazu u izmućena belanca dodamo šerbet.
Kolač isečemo na parčad i ukrasimo šlagom.
Prijatno!