VIKTORIJANSKA PICA
Sigurno da se ovo jelo nije služilo na dvoru kraljice Viktorije, ali viktorijanska pica zaista jeste ukusno napravljena pica na krajnje jednostavan i neobičan način.
Sastojci:
250 grama svežih šampinjona
150 grama palente
100 grama šunke
250 grama kačkavalja
2 jaja
500 grama konzerviranog paradajza
200 mililitara mleka
100 grama mariniranih šampinjona
50 grama gustina
100 grama maslinki
100 grama zelenih punjenih maslinki
origano
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U dublji sud izmutimo žumanca i dodamo palentu i gustin. Posolimo i postepeno dodajemo mleko.
Mikserom izmutimo belanca i dodamo u sud sa palentom. Dodamo deo izrendanog kačkavalja, krugove zelenih i crnih maslinki i parčad konzerviranog paradajza. Sjedinimo sastojke i prespemo u nauljenu tepsiju. Dodamo preostali rendani kačkavalj, tanke listove šampinjona i marinirane šampinjone. Poređamo i krugove šunke. Pečemo 30 minuta na 230 stepeni.
Sečemo na parčad i serviramo na činiju za picu. Stavimo kečap i pospemo origanom po želji.
Prijatno!