NETOLERANTNOST NA LAKTOZU

Mlečni proizvodi bogat su izvor važnih hranljivih materija, ali sve više ljudi razvija intoleranciju na laktozu. Kad se izbace mlečni proizvodi iz ishrane dogode se određene promene koje olakšavaju svakodnevni život.

 

Ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu ne proizvode dovoljno enzima laktaze odgovornog za razgradnju laktoze (šećera u mleku) u glukozu i galaktozu. To znači da laktoza direktno odlazi u creva pre nego što je telo procesuira ili apsorbuje, što može izazvati simptome poput nadutosti, grčeva, dijareje i gasova.

izbace mlečni proizvodi

Većina ljudi alergičnih na laktozu ima primarnu intoleranciju na laktozu, što znači da su u ranijem životu, npr. tokom detinjstva, mogli da probavljaju laktozu, ali kasnije su se javile probavne smetnje nakon konzumacije mlečnih proizvoda.

Uz laktozu, veliki broj ljudi može biti osetljiv i na protein mleka kazein, pa bi svako ko ima alergiju na laktozu trebao da proveri da li postoji alergija i na gluten.

U slučaju alergije ili intolerancije na laktozu ili kazein, potrebno je strogo izbaciti sve mlečne proizvode. Kazein kao protein mleka prema nekim studijama utiče i na pogoršanje bolesti kao što su ADHD, shizofrenija i druge psihičke bolesti.

Ako sumnjate da ste alergični na mlečne proizvode, savet je otići na pregled kod gastroenterologa ili alergologa. Eliminacijska dijeta koja podrazumeva eliminisanje svih mlečnih proizvoda iz ishrane na tri nedelje takođe može otkriti da li postoji intolerancija na laktozu, ali ona se uvek mora sprovoditi pod nadzorom lekara ili nutricioniste. Nakon tri nedelje preporuka je vratiti mlečne proizvode u ishranu na nedelju dana i ako se simptomi odmah vrate, vrlo verovatno je da postoji intolerancija.

Ipak, treba uzeti u obzir da mlečni proizvodi sadrže važne hranjive materije poput kalcijuma, proteina i magnezijuma, kao i probiotika u jogurtu. Osobama koje nisu alergične na laktozu svakako se preporučuje konzumacija jaja, jogurta i svežeg sira.

Svako ko izbaci mlečne proizvode iz ishrane moraće na druge načine da nadoknadi te vredne nutrijente. Na primer, kelj i batat dobar su izvor kalcijuma, orašasti plodovi i soja sadrže magnezijum, a kiseli kupus bogat je probioticima.

Ako postoji intolerancija na laktozu ili alergija na mlečne proizvode, najbolje je prestati konzumirati te proizvode. Tada se mogu očekivati pozitivne promene koje će poboljšati kvalitet života i učiniti da se osećate bolje:

1. Neće vas više mučiti bol u stomaku, nadutost i gasovi

Kada telo ne može da svari laktozu, u crevnom traktu stvaraju se kiseline i gasovi, što može da uzrokuje bol u stomaku, nadutost i gasove. Kada prestanete konzumirati mlečne proizvode, možete očekivati da će ti problemi nestati.

2. Mogli biste smršati nekoliko kilograma

Laktoza je šećer, a šećer pridonosi gojenju. Kada izbacite mlečne proizvode iz ishrane, najveća promena koju ćete videti je puno manja konzumacija šećera, što je jedan od prvih koraka koji pridonosi gubitku kilograma.

3. Normalizovaće vam se probava

Kada organizam ne može da probavi mlečne proizvode, česta je pojava neugodna dijareja do koje dolazi jer intolerancija na laktozu povećava količinu vode u crevima kada se konzumiraju mlečni proizvodi. Izbegavanjem mlečnih proizvoda stolica će postati normalna. Zatvor takođe može biti simptom intolerancije. Nije uobičajen kao dijareja, ali i u slučaju zatvora doći će do olakšanja jer će probava da radi bolje i tako će brže eliminisati otpad iz organizma.

4. Creva će vam biti zdravija

Kod ljudi koji ne tolerišu mlečne proizvode, mleko, sir i drugi mlečni proizvodi s aditivima mogu izazvati upale i nepravilnosti u crevnim bakterijama. Ti veštački sastojci mogu da izazovu različite osetljivosti, kao i preterani rast gljivica i pojavu upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu, što može da uzrokuje zamor, iritaciju želuca i mučninu. Izbacivanje mlečnih proizvoda može pomoći u poboljšanju zdravlja creva i obnovi zdravih bakterija.

5. Prolepšaće vam se koža

Naša tela izbacuju otpad i toksine na tri načina: mokrenjem, kroz stolicu i kroz pore. Osetljivost na mlečne proizvode tako se može manifestovati i na koži u obliku mitesera, akni, osipa, pa čak i ekcema.

6. U telu će biti manje upala

Upale u telu ozbiljan su problem i mogu uzrokovati mnoge zdravstvene probleme, poput nepravilnog rada štitne žlezde ili boli u zglobovima. Eliminisanje mlečnih proizvoda može smanjiti pojavu upala kod ljudi koji su alergični na njih. Naravno, ako ste zabrinuti zbog mogućih upala, a nemate intoleranciju na laktozu, postoje drugi načini na koje ih možete smanjiti.

Dodavanje ribe i suplemenata u obliku ribljeg ulja u ishranu ili konzumiranje više hrane bogate omega 3 masnim kiselinama poput avokada, oraha i ulja može pomoći u smanjivanju upala. Uz ishranu bogatu antioksidantima, vežbanje i meditacija takođe mogu smanjiti upale uzrokovane stresom.

Izvor: Zadovoljna.hr