Francuska torta

FRANCUSKA TORTA

Francuska torta je klasična čokoladna poslastica od kora i fila, u kojoj čokolada za kuvanje ide i u koru i u fil i u preliv. Pravi slatkiš za sve ljubitelje čokolade!

Sastojci:

ZA PATIŠPANJ:
8 jaja
200 grama šećera
50 grama čokolade za kuvanje
200 grama mlevenih oraha
2 kašike mlevenog keksa
ZA FIL:
3 jaja
250 grama putera
100 grama čokolade za kuvanje
200 grama šećera u prahu
ZA ČOKOLADNI PRELIV:
100 grama čokolade za kuvanje
4 kašike šećera
4 kašike vode
50 mililitara ruma

Način pripreme:

Pripremamo patišpanj. Polupamo 8 jaja, dodamo 200 grama šećera i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodamo 50 grama sitno rendane čokolade za kuvanje, mleveni keks i orahe. Sjedinimo sastojke i testo rasporedimo u dve tepsije obložene papirom. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.

Pripremamo fil. Istopimo na pari 100 grama čokolade za kuvanje. Mikserom mutimo puter i šećer. Postepeno dodajemo 3 jaja i ohlađenu rastopljenu čokoladu. Sjedinimo smesu.

Skuvamo šerbet od 4 kašike vode i 4 kašike šećera. Dodamo parčad preostale čokolade. Kada se šećer i čokolada rastope, sklonimo sa šporeta.

Patišpanj sečemo na pola po dužini. Na donji deo pravougaone kutije za tortu stavimo prvu lentu patišpanja i poprskamo rumom. Prefilujemo, stavimo drugu lentu i ponovimo postupak sa lentama, rumom i filom.

Celu tortu prefilujemo i isečemo na parčad. Na svako parče nanesemo čokoladni preliv i poprskamo čokoladnim mrvicama.

Prijatno!