KOLAČ OD KRUŠAKA
Ne oklevajte da koliko već ovih dana spremite ovaj sjajni kolač od krušaka. Ljubitelji ove voćke garantovano će biti oduševljeni poslasticom koja se topi u ustima.
Sastojci:
4 kruške
50 grama šećera
250 grama brašna
100 grama putera
100 grama šećera
1 jaje
100 grama marmelade od ribizli (borovnice)
3 kesice praška za šlag
350 mililitara mleka
50 grama seckanih oraha
100 grama čokolade za kuvanje
500 mililitara vode
Način pripreme:
U veći sud stavimo brašno, 100 grama šećera, jaje, puter irukom zamesimo testo. Na pobrašnjenoj radnoj površini premesimo testo. Od testa oklagijom razvučemo koru i stavimo u okrugli kalup namazan puterom prekrivajući i stranične delove kalupa. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
Kruške oljuštimo, isečemo na polovine i odstranimo semenke. U šerpu, na šporetu, sipamo vodu, dodamo 50 grama šećera i kruške. Kada kruške omekšaju sklonimo šerpu sa šporeta.
Vadimo kruške iz šerpe i isečemo na tanke polukrugove koje poređamo po ispečenom testu u kalupu. Vratimo kalup u rernu i pečemo još 10 minuta na 150 stepeni.
Izvadimo kolač iz kalupa. Na kruške nanesemo marmeladu. U sud sipamo mleko, dodamo prašak za šlag i mutimo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu. Šlagom punimo kuvarski špric i u formi kuglica šlagom ukrasimo kolač.
Na sredinu kolača krupno izrendamo čokoladu za kuvanje. Kuglice šlaga ukrasimo seckanim orasima.
Prijatno!