PAŠTETA SA ČVARCIMA
Kao svaka pašteta, i ova sa čvarcima može da posluži kao namaz za doručak uz jogurt, kefir ili neki drugi omiljeni napitak. Takođe, ona može da bude poslužena baš ovako kako je preporučena dekoracija u ovom receptu.
Sastojci:
500 grama čvaraka
2 skuvana jaja
100 mililitara paradajz sosa
6 kriški hleba
2 kisela krastavca
1 češanj belog luka
1 glavica crnog luka
1 kašika senfa
pola male kašike mlevene crvene paprike
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U mašini za mlevenje mesa sameljemo čvarke. Zatim sameljemo i češanj belog luka. Smesu još jednom sameljemo. Dodamo senf, mlevenu papriku i polovinu pripremljenog paradajz sosa. Posolimo, pobiberimo i mešamo dok se smesa ne sjedini.
Pola glavice crnog luka sitno isečemo. Kisele krastavce isečemo na sitne kocke. Skuvana jaja isečemo na krugove. Pomoću kalupa od sredine hleba vadimo kvadratne forme koje premažemo paštetom.
Tanjir za serviranje ukrasimo paradajz sosom. Na svako parče hleba stavimo po jedan krug jajeta i mešavinu isečenog luka i kiselih krastavaca. Poređamo sendviče na tanjir. Na tanjir nanesemo preostali paradajz sos i mešavinu luka i kiselih krastavaca.
Sendviče ukrasimo grančicama mirođije i poprskamo maslinovim uljem.
Prijatno!