OBLIK I STIL
Savremene kuhinje postale su nezamislive bez radnih ploča, a iako su tehnički najvažniji element, neretko se zanemaruju.
Nakon useljenja u novi stan ili kuću, dolazi na red uređivanje doma. Kuhinja je svakako jedna od najbitnijih prostorija u domu u kojoj se provodi značajan deo dana. Prilikom uređenja kuhinje većina ljudi najviše pažnje obraća na oblik i stil kuhinje i kuhinjskih elemenata.
Savremene kuhinje postale su praktično nezamislive bez radnih ploča. One se, pak, neretko zanemaruju, iako su tehnički najvažniji element kuhinje. Pri izboru radne ploče potrebno je da se razmotri da li je vodootporna, da li na njoj ostaju fleke od vode, da li na nju sme da se stavi vruća šerpa ili pleh, da li će da bude dugotrajna ili na koji će se način održavati.
Ploče od univera
Na našem tržištu najčešće se koristi ploča od univera. Rađena je uglavnom u debljinama od 28 i 38 milimetara, a izrađena je kao vodootporna iverica i presvučena štampanim folijama koje svojim izgledom imitiraju različite materijale i površine. Održava se lako, blagim deterdžentima, ali po nju mogu da budu opasne jake kiseline. Ukoliko se ošteti, reparacija nije moguća. Kod kuhinja takozvanog „L“ oblika, potrebno je da se postave vezne lajsne jer prodiranje vode može da ošteti ovakvu radnu ploču. Pored toga, postavljaju se i diht lajsne koje mogu da budu iste boje kao i radna ploča ili presvučene slojem aluminijuma.
Ploče od veštačkog kamena
Radne ploče od veštačkog kamena takođe su dosta u upotrebi, sudeći po širokom asortimanu na tržištu. Veštački kamen je homogena smesa i izliva se u debljinama od šest, devet ili dvanaest milimetara i može da se nađe u raznim jednobojnim dezenima, ali i u varijantama koje svojim izgledom imitiraju kamen, te otuda potiče i sam naziv. Veštački kamen je antibakterijska površina, pa je kao takva podesna za doktorske ordinacije ili apoteke. Ovaj materijal je osetljiv na vodu, pa stoga nije preporučljivo da se voda zadržava na njegovoj površini. Kao i univer, i veštački kamen može da istrpi veću temperaturu, ali se preporučuje korišćenje podmetača. Reparacija je moguća i ona podrazumeva poliranje, odnosno skidanje tankog sloja, čime se vraća stari sjaj i izgled. Od veštačkog kamena mogu se uraditi i lajsne koje sprečavaju da voda prolazi između zida i elementa. Kod pomenutih kuhinja „L“ oblika spojevi radne ploče se ne vide. Ovde postoji takođe mogućnost izlivanja sudopere, čime se dobija ujednačena površina bez spojeva koja je izuzetno higijenska i ono što je jako važno, veoma laka za čišćenje.
Drvene ploče
Drvo je prirodan materijal i ostavlja najjači utisak. S druge strane, to je i veoma ekološka površina koja ne šteti okolini i ima svoje mane. Naime, zahteva više održavanja, što podrazumeva uljenje, da radna ploča ne bi ispucala od stalnog kvašenja. Najpovoljnije rešenje za ovu vrstu radne ploče jeste ploča koja je izrađena od manjih lestvica koje su međusobno sastavljene lepkom, čime se osigurava njena stabilnost. Najbolje je odabrati onu radnu plaču od drveta koje ima najviše eteričnosti u sebi jer su takve ploče više otporne na vodu, kao što je, primera radi, tikovina. Pored toga, hrastove ploče su podjednako dugotrajne. Reparacija je moguća i ona se vrši šmirglanjem.
Granit i silstoun
Granit je dobro poznat prirodni materijal koji se koristi u izradi radnih ploča. Njegova osnovna prednost ogleda se u otpornosti na visoke temperature i ima sjajan vizuelni efekat na prostor u kome se nalazi. Izuzetno je masivan, što ponekad može da oteža montažu.
Poslednjih godina na tržištu se javio i silstoun (silestone) kamen koji je izrađen devedeset i pet posto od kvarca i pet posto od smole, pa ga ovaj sastav čini materijalom na koji se može osloniti u svakom trenutku. Ipak, mnogo popularnije od ova dva materijala su kvarcne i mermerne radne ploče.
Staklo
Za radne površine u upotrebi je isključivo kaljeno staklo debljine deset milimetara. Staklo se postavlja na potkonstrukciju od medijapana ili univera i potom se montira na kuhinjske elemente. Stručnjaci preporučuju da se prethodno postavi folija sa donje strane kako se ne bi provideli elementi ispod, a može se montirati i rasveta ispod. Može da trpi izuzetno visoke temperature, a najpraktičnije je da se postavi na šankove ili kuhinjska ostrva. Izuzetno je reflektna i pogodna za kuhinje, ali nije baš preporučljiva za porodice sa malom decom. Ova površina zahteva redovno brisanje usled stalnih mrlja od kamenca iz vode. Zbog toga je malo teža za održavanje, ali je visokohigijenska.