DOMAĆINSKA LISNATA PITA S MESOM
Odlična lisnata pita u koju ide mleveno meso može se, s punim pravom, smatrati boljom od bureka. Jer burek je, kako kažu naše komšije, jedino i samo „s mesom“ – sve ostalo su pite!
Sastojci:
ZA KORE:
800 grama brašna
1 supena kašika soli
400 mililitara mlake vode
svinjska mast
ZA NADEV:
350 grama mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 ravne kašičice suvog začina
2 ravne kašičice soli
2 ravne kašičice bibera
ZA PRELIV:
pola kašike masti
50 mililitara hladne vode
Način pripreme:
Sastojke za kore sjediniti i umesiti. Kada naraste, odvojiti na 20 malih delova. Svaki deo razviti u mali krug. Sastojke za nadev sjediniti.
Krugove razvijati u kore, premazivati otopljenom mašću. Procedura je 10 kora, pa nadev, pa 10 kora. Peći na 200 stepeni 30-35 minuta. Nakon toga preliti prelivom.
Prijatno!
Izvor: Krstarica.rs
Priredio: Velibor Mihić