LAŽNE LAZANJE
Ako se lazanje s mesom mogu nazvati „pravim“, onda one koje se prave samo od povrća mogu biti lažne. Prave ili lažne, zadovoljstvo ukusom sigurno neće izostati.
Sastojci:
1 veći plavi patlidžan
4 paradajza
1,5 kašika origana
250 grama kačkavalja
maslinovo ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Isečemo plavi patlidžan na krugove posolimo i pobiberimo sa obe strane i pržimo u roštilj tiganju. Kada se ispeku sa jedne strane krugove patlidžana okrenemo. Paradajze isečemo na krugove. Kačkavalj isečemo na tanku četvrtastu parčad. U keramičku posudu za pečenje poprskanu maslinovim uljem stavimo 4 kruga ispečenog patlidžana. Na svaki krug stavimo parče kačkavalja. Na kačkavalj stavimo po jedan krug paradajza. Nanesemo origano. Krugove paradajza poprskamo maslinovim uljem.
Istim redosledom ponovimo postupak još dva puta.
Na poslednje krugove paradajza poređamo krugove ispečenog plavog patlidžana. Na njih nanesemo krugove paradajza. Začinimo origanom i maslinovim uljem. Na kraju stavimo parčad kačkavalja. Pečemo 20 minuta na 220 stepeni.
Lažne lazanje poređamo na tanjir za serviranje. Dekorišemo grančicama francuskog peršuna. Tanjir poprskamo maslinovim uljem. Zatim nanesemo mleveni biber. Na sredinu tanjira stavimo grančicu francuskog peršuna.
Prijatno!