ĆUFTE OD GRAŠKA
Ćufte od graška su zanimljiv obrok koji pogoduje svima onima koji vode računa o ishrani, a najbolje od svega što se pravi veoma lako i jednostavno.
Sastojci:
500 grama graška
1 jaje
40 grama prezle
40 grama brašna
1 glavica luka
pola kafene kašike sode bikarbone
mirođija
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U šerpu na šporetu sa sodom bikarbonom kuvamo grašak. Skuvani grašak sitno iseckamo. Posolimo i pobiberimo. Dodamo kafenu kašiku mirođije, jaje i 6 kašika prezle. Od smese formiramo ćufte, uvaljamo u brašno i pržimo u zagrejanom ulju.
Činiju za serviranje ukrasimo tankim krugovima crvene paprike. Stepenasto poređamo ćufte. Na sredinu činije stavimo parčad prethodno skuvanog krompira.
U tiganju u kom smo pržili ćufte propržimo dve grančice francuskog peršuna, kojima završimo dekoraciju.
Prijatno!