BEZBEDNOST UPOTREBE
Istraživanja su pokazala da ispiranje mesa sirćetom ili limunovim sokom smanjuje broj bakterija u poređenju sa ispiranjem vodom.
Da li ste se ikada zapitali da li je ispiranje mesa dovoljno da se spreče rizici od eventualnog trovanja hranom?
Sirovo meso, živina i riba mogu biti kontaminirani štetnim bakterijama i virusima koji dovode do trovanja hranom.
Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene koji se prenose hranom.
U stvari, ovo čak može predstavljati dodatni zdravstveni rizik jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja će se jesti sirova, kao što su voće ili salata.
Istraživanja su pokazala da ispiranje mesnih namirnica sirćetom ili limunovim sokom smanjuje broj bakterija u poređenju sa ispiranjem vodom. Dakle, voda nikako nije dovoljna da se zaštitite od opasnosti.
Imajte na umu da morate dobro očistiti površinu na kojoj pripremate meso i kuvati ga do kraja na visokoj temperaturi.
Izvor: Klix.ba