Stambol baklava

STAMBOL BAKLAVA

Stambol baklava nije klasični orijentalni slatkiš, već se ovaj pravi sa slatkim od smokava, a u njega takođe idu i orasi što je standard za baklavu. Probajte je napraviti, neće biti kajanja.

Sastojci:

500 grama kora za baklavu
300 grama slatkog od smokava
100 grama izdrobljenih oraha
200 mililitara mleka
ZA ŠERBET:
500 grama šećera
500 mililitara vode

Način pripreme:

U šerpu na šporetu sipamo mleko i orahe. Kada mleko uzavri, sklonimo sa šporeta. Dodamo sitno seckane smokve iz slatkog. Jednu koru poprskamo uljem, pa stavimo još dve kore. Na jedan kraj nanesemo fil, fiLovane kore uvijemo u rolat i stavimo u tepsiju. Ponovimo postupak.

Pečemo 30 minuta na 180 stepeni.

Skuvamo šerbet od vode i 500 grama šećera. Nakon 15 minuta, sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.

Baklavu prelijemo ohlađenim šerbetom. Kada upije šerbet, serviramo baklavu na činiju i dekorišemo smokvama iz slatkog i polukrugovima limuna.

Prijatno!