AMERIČKI KOLAČI SA ČOKOLADOM I ORASIMA

Kad se pomenu američki kolači, prva asocijacija su čoko cookies ili krofne, ali ovog puta reč je o posebnoj, veoma čokoladnoj poslastici.

američki kolači

Sastojci:

300 grama šećera
2 kesice vanilin šećera
125 grama brašna
100 grama čokolade za kuvanje
100 grama putera
100 grama izdrobljenih oraha
3 jaja
2 kašike kakaa
ZA ČOKOLADNI PRELIV:
100 grama čokolade za kuvanje
7 kašika slatke pavlake

Način pripreme:

U sud na pari stavimo puter i dodamo čokoladu izlomljenu na kocke. Kada se čokolada i puter rastope, sklonimo sud sa pare i nastavimo da mutimo mikserom dodajući šećer, jaja, vanilin šećer, brašno, kakao i izdrobljene orahe.

Kada se sastojci sjedine, smesu preručimo u četvrtastu keramičku posudu za pečenje namazanu puterom. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni.

Pripremamo preliv. U šerpu na šporetu sipamo slatku pavlaku i dodamo 100 grama čokolade izlomljene na parčad. Kada se čokolada rastopi, sklonimo šerpu sa šporeta.

Ispečen kolač sečemo na kocke koje serviramo na tanjir, prelijemo čokoladnim prelivom, nanesemo mlevene orahe i čokoladne mrvice.

Prijatno!