Natokinaza – enzim koji čuva zdravlje srca i krvnih sudova

IZ TRADICIONALNOG JAPANSKOG JELA

Natokinaza je korisna u prevenciji krvnih ugrušaka, smanjenju krvnog pritiska, a potencijalno čak i u rešavanju Alchajmerove bolesti.

Možda niste upoznati sa tim šta je natokinaza, ali ako imate bilo kakvu zabrinutost u vezi sa zdravljem srca, onda je to nešto što biste sigurno želeli da upoznate, jer ovaj enzim ima moćne efekte na krvne ugruške i druge pretnje kardiovaskularnom zdravlju.

Nalazi se tradicionalnom japanskom jelu koje se zove natto, a koje se pravi od celog sojinog zrna fermentisanog bakterijom Bacillus subtilis natto, koja je bogata hranljivim materijama kao što su cink, vitamin C, magnezijum, kalcijum, gvožđe, kalijum i bakar. Ovo jelo se konzumira u Japanu više od 1.200 godina, ali za razliku od drugih japanskih uvoznih proizvoda kao što su suši i miso supa, tek je nedavno privuklo širu pažnju na Zapadu zbog svojih zdravstvenih svojstava.

Natto se obično konzumira za doručak u Japanu, često sa pirinčem i kiselim povrćem, a japanske prodavnice na Zapadu nude brojne njegove varijante.

Naučnici su otkrili da natokinaza može razgraditi fibrin, koji je važna strukturna komponenta krvnih ugrušaka. To znači da je ovaj enzim koristan u prevenciji krvnih ugrušaka, smanjenju krvnog pritiska, a potencijalno čak i u rešavanju Alchajmerove bolesti.

Evo detaljnijeg pogleda na neke od njegovih glavnih prednosti:

Sprečavanje krvnih ugrušaka: Krvni ugrušak se u velikoj meri sastoji od fibrina, a fibrinolitička i antitrombolitička svojstva natokinaze znače da pored zaustavljanja formiranja ugrušaka, može čak i da pomogne u njihovom razbijanju i rastvaranju.

Smanjenje holesterola: Neke studije su ukazivale na sposobnost natokinaze da smanji ukupan holesterol i loš (LDL) holesterol, pored triglicerida.

Usporavanje ateroskleroze: Ateroskleroza (otvrdnuće arterija) je povezana sa stvaranjem krvnih ugrušaka. Antikoagulantna i antitrombocitna svojstva natokinaze mogu pomoći u čišćenju arterija i sprečavanju ovog stanja.

Smanjenje krvnog pritiska: Visok krvni pritisak je često povezan sa ozbiljnim srčanim dešavanjima kao što su infarkt i šlog. Natokinaza je pokazala sposobnost da smanji sistolni i dijastolni krvni pritisak kod osoba koje imaju hipertenziju, a njeni efekti su posebno primetni kod muškaraca.

Jačanje zdravlja mozga: Studije na životinjama su pokazale da natokinaza razgrađuje amiloidne fibrile, proteine koji mogu doprineti Alchajmerovoj i Parkinsonovoj bolesti kada se vežu zajedno. Takođe se pokazalo da poboljšava funkciju mozga kod pacijenata sa moždanim udarom.

Rehabilitacija moždanog udara: Mala studija je pokazala da su ljudi koji su se oporavljali od moždanog udara, a uzimali su natokinazu tokom 60 dana, imali bolju kontrolu krvnog pritiska i holesterola.

Detoksikacija iz vakcina protiv COVID-19: Tokom pandemije, neki stručnjaci sugerisali su da s obzirom na sposobnost natokinaze da se bori protiv krvnih ugrušaka, ona može da rastvori šiljaste proteine i pomogne ljudima da se detoksikuju od korona ugrušaka.

Kao tradicionalno jelo u kojem Japanci uživaju vekovima, natto generalno nema nikakvih neželjenih efekata. Međutim, kao i mnoge druge namirnice, neki ljudi mogu biti alergični na njega. Naučnici veruju da bi natto moglo previše da snizi krvni pritisak kod nekih ljudi i potencijalno da izazove pomeranje krvnih ugrušaka dok ih razgrađuje, što ih može pomeriti u nepovoljniji položaj, kao što su mozak ili pluća. Nije dobra ideja da ga uzimate sa lekovima za krvni pritisak ili razređivačima krvi.

Gde možete pronaći natokinazu?

Tradicionalno japansko jelo natto je najizvorniji izvor natokinaze, a ono ima miris sličan gorgonzola plesnjivom siru i prilično jak ukus koji se verovatno neće svideti svima. Takođe, natto ima lepljivu i blago sluzavu teksturu.

Na tržištu ipak postoji nekoliko suplemenata koji mogu biti od koristi onima koji nemaju lak pristup ovom jelu ili ne mogu da uživaju u njegovoj konzumaciji, pa je zato važno pronaći pouzdane i renomirane izvore tih dodataka ishrani.