Pohovani plavi patlidžan s kačkavaljem i šunkom

POHOVANI PLAVI PATLIDŽAN S KAČKAVALJEM I ŠUNKOM

Pohovani plavi patlidžan moguće je spremiti na mali milion načina, a ovaj veoma ukusan, s kačkavaljem i šunkom, gotov je za pola sata.

Sastojci:

2 plava patlidžana
200 grama dimljenog sira
200 grama šunke
prezla
brašno
2 jaja
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Plave patlidžane isečemo na tanke krugove i odstranimo im krajeve. Na svaki krug stavimo krug šunke i kačkavalja. Zatvorimo drugim krugom patlidžana. Svaki sendvič uvaljamo u brašno, jaja, prezlu i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Vadimo na činiju obloženu papirom.

Činiju za serviranje dekorišemo kečapom. Poređamo sendviče i dekorišemo grančicama bosiljka i mirođije.

Prijatno!