LAGANA JOGURT TORTA
Svaka lagana torta dobro dođe bez obzira na godišnje doba, pa tako i ova jogurt torta koju možete napraviti od voćnog ukusa koji preferirate.
Sastojci:
3 manja pakovanja piškota
660 mililitara jogurta od jagoda ili malina
150 grama mlevene plazme
300 mililitara slatke pavlake
1 kesica želatina u prahu
130 grama crne čokolade
ZA KARAMEL MLEKO:
150 grama šećera
200 mililitara mleka
Način pripreme:
Prvo napraviti karamel mleko. Šećer istopiti da dobije zlatno žutu boju, potom dodati mleko i mešati dok se šećer ne istopi. Na tacnu staviti obruč za tortu (veličina 26×26 cm). Mleko malo prohladiti zatim umakati piškote i ređati na tacnu.
Slatku pavlaku izmiksati, ali nemojte kao inače što radite, već toliko da kada okrenete vanglicu šlag ne curi. Dodati mlevenu plazmu, promešati, sipati preko piškota i izravnati. Ovaj fil kada premazujete piškote delovaće suvlji i biće teže da ga dobro izravnate, pa, zato završno ravnanje uradite mokrim rukama, ako vam je tako lakše. Preko fila stavite drugi red piškota umočenih u karamel mleko.
Želatin preliti sa četiri kašike hladne vode i ostaviti 2-3 minuta da nabubri, zatim zagrevati na ringli da se istopi, a potom sipati u jogurt i promešati. Dodati 100 grama krupno rendane čokolade. Promešati i sipati preko piškota. Ostatak čokolade sitno izrendati i sipati preko jogurta.
Ostavite 2-3 sata u frižider, zatim skinite obruč i isecite tortu na željenu parčad.
Prijatno!