HRANA ZA IZBEGAVANJE

Postoji mnogo preporuka za konzumaciju čia semenki, ali ako niste navikli na velike količine vlakana u ishrani, savetuje se da ih uvodite postepeno.

Čia semenke su izvor zdravlja: ​​dobar su izbor dijetetskih vlakana koja ubrzavaju varenje i poboljšavaju rad creva, sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline koje štite zdravlje srca i krvnih sudova i bogati su kalcijumom – važnim mineralom za održavanje zdravlja kostiju i zuba.

čia

Osim toga, čine da se duže osećate sito, pa se preporučuju osobama koje žele da smršaju ili zadrže željenu težinu. Ali, iako su zdrave, čia semenke nekim ljudima mogu prouzrokovati više štete nego koristi, kao što su gorušica ili zatvor, ako se kombinuju sa pogrešnom hranom.

Ukoliko niste navikli na velike količine vlakana u ishrani, ili tek počinjete da koristite čia semenke, korisno je da pratite kako reagujete na njih, kao i da postepeno povećavate njihovu količinu na jelovniku. Evo grupa namirnica na koje treba obratiti posebnu pažnju kada kombinujete sa ovim semenkama.

Hrana bogata fitinskom kiselinom

Fitinska kiselina, koja se nalazi u hrani kao što su pasulj, sočivo, orasi i neke žitarice, može ometati apsorpciju minerala. Čia semenke su takođe bogate fitinskom kiselinom, pa njihova kombinacija može da smanji sposobnost tela da apsorbuje ključne minerale poput kalcijuma, gvožđa i cinka.

Hrana bogata vlaknima

Čia semenke su veoma bogate vlaknima. Oko 28 grama čia semenki sadrži oko 10 grama vlakana. Kada se kombinuju sa drugim namirnicama bogatim vlaknima, kao što su mekinje, ovsena kaša i određeno voće kao što su jabuke i kruške, čia semenke mogu preopteretiti sistem za varenje.

Prekomerna potrošnja vlakana može izazvati nadimanje i gasove. Pored toga, čia semenke su hidrofilne, što znači da apsorbuju vodu i šire se u sistemu za varenje. Kada se pomešaju sa drugom hranom bogatom vlaknima, mogu se javiti problemi kao što su zatvor ili dijareja.

Hrana bogata oksalatima

Oksalati su jedinjenja koja se nalaze u hrani kao što su spanać, cvekla i slatki krompir, a koja se mogu vezati za kalcijum i druge minerale, formirajući kamenje u bubregu kod osetljivih osoba. Čia semenke takođe sadrže ova jedinjenja, tako da njihovo kombinovanje sa drugim namirnicama bogatim oksalatima može predstavljati rizik za zdravlje bubrega.

Izvor: Pun kufer