EFIKASAN U SKIDANJU PLAKA
Prema studiji istraživača sa Medicinskog fakulteta Univerziteta u Vašingtonu, prirodni šećer u medu može da aktivira protein koji uzrokuje da imune ćelije uklanjaju masne naslage sa arterija.
Šećer u medu, poznat kao trehaloza, sposoban je da smanji veličinu plaka i do 30 procenata, potencijalno smanjujući rizik od srčanog udara.
Ako često jedete mnogo masne hrane, masnoća se može nakupiti unutar zidova vaših arterija koje dostavljaju krv bogatu kiseonikom iz vašeg srca do ostatka tela. Ta nakupina masti naziva se plak.
Nakupljanje plaka karakteristična je za aterosklerozu, stanje zbog kojeg se vaše arterije stvrdnjavaju i postaju manje elastične. Zbog toga, ateroskleroza može da vas dovede do povećanog rizika od nastanka visokog krvnog pritiska, ishemijskog moždanog udara (šloga) i srčanog udara (infarkta miokarda).
Za potrebe svoje studije, istraživači su indukovali aterosklerozu kod miševa. Nekim miševima su ubrizgali trehalozu ili neku drugu vrstu šećera, dok su drugima takođe davali trehalozu, ali oralno.
Njihovi rezultati pokazali su da su miševi injektirani trehalozom imali plakove dimenzija 0,25 milimetara (mm). Nasuprot tome, miševi kojima je ubrizgan drugi tip šećera ili im je data oralna trehaloza imali su plakove veličine 0,35 milimetara.
To znači da su miševi injektirani trehalozom imali 30 odsto tanje plakove. Istraživači misle da je trehaloza u stanju da smanji plak aktivirajući protein zvani transkripcioni faktor EB (TFEB). Zauzvrat, ona dovodi do toga da imune ćelije zvane makrofagi uklanjaju plak unutar zidova arterija.
Kod ateroskleroze, makrofagi pokušavaju da otklone oštećenja arterija čišćenjem nakupina masti. Međutim, lako ih može savladati upalna priroda plaka.
Dakle, studija pokazuje da trehaloza (šećer) u medu može efikasno da smanji plak duž arterija. Ljudi kojima preti srčana bolest i druga stanja povezana sa zdravljem srca zbog nakupljanja plaka, trebalo bi da pokušaju da uvrste med u svoju svakodnevnu ishranu.
Holistički lekari i drugi medicinski stručnjaci savetuju da se ljudi opredele za sirovi med, koji se sklanja iz košnice i direktno stavlja u tegle. Ovakav med je najmanje obrađen, pa kao takav ima najviše antioksidanata od svih drugih tipova meda. Sirovi med se smatra sigurnim za jelo, osim za decu mlađu od jedne godine.