Domaće jufke u sosu od mesa

DOMAĆE JUFKE U SOSU OD MESA

Jufke ili domaća testenina u sosu od mesa su specijalitet za koji vam ne treba mnogo vremena. Pola sata i ovo veoma ukusno jelo već može da bude posluženo.

Sastojci:

300 grama jufki
300 grama konzerviranog paradajza
1 glavica luka
peršun
1 češanj luka
250 grama mlevenog mesa
1 kafena kašika origana
1 kafena kašika bosiljka
150 grama paradajz sosa
150 mililitara crvenog vina
50 grama rendanog parmezana
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Dodamo izgnječeni beli luk.

Kada omekša, dodamo mleveno meso, posolimo i pobiberimo. Dodamo sitno seckani peršun, konzervirani paradajz i paradajz sos. Začinimo origanom i bosiljkom. Sipamo vino, posolimo i pobiberimo.

U uzavreloj i posoljenoj vodi, kojoj smo dodali malo ulja, skuvamo jufke. Procedimo i serviramo na činiju. Na njih nanesemo sadržaj iz tiganja. Krajeve činije ukrasimo grančicama bosiljka i pospemo izrendanim parmezanom.

Prijatno!