ROLOVANA BAKLAVA SA KISELIM JABUKAMA

Ako se kaže baklava sa jabukama, moglo bi se reći da je u pitanju neko fantaziranje u pripremi najpopularnijeg orijentalnog slatiša. Međutim, valja probati i napraviti ovu poslasticu, pa onda dati konačan sud.

baklava sa jabukama

Sastojci:

600 grama kora za baklavu
150 grama seckanih oraha
100 grama suvog grožđa
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike griza
3 kašike brašna
1 prašak za pecivo
2 kisele jabuke
300 mililitara ulja
ZA ŠERBET:
600 grama šećera
500 militara vode

Način pripreme:

Mikserom mutimo 4 jaja i 4 kašike šećera. Dodamo seckane orahe, suvo grožđe, griz, brašno i prašak za pecivo. Dodamo prethodno oljuštene i krupno izrendane jabuke. Sjedinimo sastojke.

Koru poprskamo uljem, pa stavimo još jednu koru. I nju poprskamo uljem pa stavimo treću koru. Na jedan kraj kore nanesemo prethodno pripremljen fil i uvijemo rolat. Ponovimo postupak. Filovane rolate isečemo na parčad i poprskamo uljem. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni.

Pripremimo šerbet od vode i šećera, koji kuvamo 15 minuta. Ohlađenim šerbetom prelijemo baklavu i ostavimo da upije šerbet. Serviramo na činiju i dekorišemo polukrugovima limuna.

Prijatno!