ZAPEČENI BATACI SA POVRĆEM

Zapečeni bataci u saradnji sa povrćem predstavljaju jedan obilan ručak dovoljan za goste koji preferiraju ukusne specijalitete koje verovatno još nisu okusili.

zapečeni bataci

Sastojci:

12 pilećih bataka bez kostiju i kože
2 kašike brašna
1 glavica luka
1 koren celera
250 grama oljuštenih krompira
2 paradajza
peršun
1 pileća kocka za supu
2-3 grančice suve majčine dušice
2 kašike kukuruznog brašna
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Parčad mesa posolimo, pobiberimo, istučemo, nabrašnimo sa obe strane i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Kada se isprže, sklonimo na činiju, a u istom tiganju pržimo polukrugove luka.

Isprženi luk stavimo u keramičku šerpu, pa ređamo parčad isprženog mesa. Na meso nanesemo tanku duguljastu parčad krompira i celera. Dodamo izmrvljenu majčinu dušicu. Polukrugove paradajza stepenasto poređamo u šerpu i poprskamo sitno seckanim peršunom. Prelijemo prethodno skuvanom supom. Poklopimo i pečemo 60 minuta na 200 stepeni.

U sud sa kukuruznim brašnom sipamo 150 mililitara vode, pa razmekšalim brašnom prelijemo sadržinu u keramičkoj šerpi. Pečemo još 15 minuta na 180 stepeni.

Serviramo na činiju i ukrasimo grančicama mirođije i mladim lukom.

Prijatno!