PILEĆI STEK SA TOPLJENIM SIROM

„Iskockani“ pileći stek preliven topljenim sirom, uz obareno mešano povrće, može biti pravi izbor za ukusan vikend ručak.

pileći stek

Sastojci:

500 grama pilećeg steka
200 grama lenti dimljene slanine
6 parčadi topljenog sira
300 grama svežih šampinjona
500 mililitara mleka
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Pileći stek isečemo na kocke. Šampinjone isečemo na parčad. Lente slanine isečemo na kocke.

U tiganju na zagrejanom ulju pržimo isečeno meso. Kada meso pobeli dodamo isečene šampinjone. Kada se šampinjoni proprže dodamo isečenu slaninu.

U drugi tiganj, na šporetu, sipamo mleko. Dodamo parčad topljenog sira i mešamo žicom za mućenje.

Sadržinu u prvom tiganju posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i promešamo. Kada se sir rastopi sadržinu dodamo u tiganj sa mesom i promešamo. Kada sos dobije potrebnu gustinu sklonimo tiganj sa šporeta.

Tanjir za serviranje ukrasimo listom crvene marule na koji nanesemo prethodno obarenu mešavinu povrća. Zatim na tanjir serviramo pileći stek sa topljenim sirom. Dekorišemo grančicama svežeg ruzmarina.

Prijatno!