Švargla torta

ŠVARGLA TORTA

Švargla, pa još torta – kako je to moguće? Pa, moguće je kada se mašta dovoljno uključi u spremnost da se od voća i oraha napravi ovako laka, a veoma ukusna poslastica.

Sastojci:

ZA PATIŠPANJ:
9 jaja
9 kašika šećera
9 kašika brašna
ZA FIL:
2 kesice praška za puding od čokolade
750 mililitara mleka
200 grama čokolade
5 kašika šećera
4 banane
50 mililitara ruma
2 pomorandže
100 grama seckanih oraha
100 grama izdrobljenih oraha
100 grama suvog grožđa
ZA ŠLAG:
2 kesice praška za šlag
250 mililitara mleka

Način pripreme:

Pripremamo patišpanj. Mikserom mutimo jaja i šećer. Potom dodamo brašno, sjedinimo sastojke i testo prespemo u tepsiju obloženu papirom. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni.

Pripremamo fil. U šerpu na šporetu sipamo veću količinu mleka i dodamo pet kašika šećera. U preostalo mleko razmutimo prašak za puding pa dodamo u uzavrelo mleko na šporetu. Kuvamo dok puding ne dobije potrebnu gustinu. Dodamo čokoladu izlomljenu na parčad. Ostavimo fil da se ohladi. U ohlađeni fil dodamo margarin i šećer u prahu i mutimo mikserom da se fil sjedini. Dodamo sitno seckane banane.

U dublji sud ohlađeni patišpanj izdrobimo rukom. Prelijemo sokom isceđenih pomorandži i rumom. Dodamo izdrobljene i mlevene orahe i suvo grožđe. Na kraju dodamo fil i sjedinimo sastojke. Smesu prespemo u pravougaonu kutiju za tortu i nožem formiramo istu.

Umutimo šlag od mleka i praška za šlag. Šlagom napunimo špric i ukrasimo stranični deo i gornju površinu torte. Dekorišemo srebrnim šećernim bombonama. Jednu lopticu šlaga nanesemo na sredinu torte i polukrugovima pomorandže formiramo cvet.

Dekoraciju završimo čokoladnim prelivom.

Prijatno!