Želatin kocke

ŽELATIN KOCKE

Želatin kocke su jednostavna poslastica za pravljenje, a još bolje je što se i same „tope u ustima“ od slatkoće.

Sastojci:

600 grama šećera
6 jaja
200 grama kokosovog brašna
200 mililitara vode
2 kesice želatina

Način pripreme:

U šerpu na šporetu sipamo 100 mililitara vode, dodamo šećer i promešamo. U sud sa želatinom sipamo 100 mililitara vode i promešamo. Jaja polupamo i belanca stavimo u veći sud, a žumanca u sud sa strane. Mikserom mutimo belanca dok ne dobiju potrebnu čvrstinu.

Kada šerbet provri skloni mo šerpu sa šporeta. Dodamo razmekšan želatin i mutimo mikserom postepeno dadajući izmućena belanca. U pravouganu tepsiju nanesemo kokosovo brašno. Zatim u tepsiju nanesemo sadržinu iz šerpe. Nanesemo preostalo kokosovo brašno.

Ostavimo kolač da odstoji u frižideru sat, dva. Mokrim nožem ohlađen kolač isečemo na kocke. Pet želatin kocki serviramo na tanjir. Svaku kocku ukrasimo celim lešnikom i čokoladnim bomnonama.

Prijatno!