Kaneloni sa bešamelom

KANELONI SA BEŠAMELOM

Kaneloni sa bešamelom i po samom imenu zvuče egzotično, a svakako im je ukus daleko bolji i lepši nego što izgledaju.

Sastojci:

1 kutija kanelona
400 grama krugova pileće šunkarice
600 grama svežih šampinjona
400 grama kačkavalja
1 jaje
1,5 kašika mešavine začina
1 litar mleka
100 grama margarina
3 kašike brašna
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šampinjone isečemo na listove, zatim sitno isečemo i stavimo u veći sud. Šunkaricu isečemo na sitne kocke i dodamo u sud. Zatim u sud krupno izrendamo kačkavalj. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina, jaje i promešamo sastojke.

U šerpi na rastopljenom margarinu pržimo brašno, mešajući žicom za mućenje. Kada brašno porumeni, sipamo mleko. Dodamo mešavinu začina, mešamo žicom i kada bešamel dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta.

Punimo kanelone filom iz suda i ređamo u tepsiju. Poprskamo uljem i sipamo 300 mililitara vode. Zatvorimo tepsiju aluminijumskom folijom.

Pečemo 15 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni.

Izvadimo tepsiju iz rerne, odstranimo foliju ina kanelone nanesemo bešamel. Na bešamel izrendamo preostali kačkavalj. Vratimo tepsiju u rernu i pečemo još 10 minuta na 210 stepeni.

Kaneloni u bešamelu serviramo na tanjir. Dekorišemo grančicama mirođije.

Prijatno!