KROMPIR ČORBA SA VIRŠLAMA
Čorba sa viršlama i krompirom kao osnovom može biti odličan izbor za uvod u neko sjajno jelo, a ne treba neki veliki trud da se napravi.
Sastojci:
1 kilogram oljuštenih krompira
8 viršli
100 grama lenti dimljene slanine
1 glavica crnog luka
2 struka praziluka
1 veza peršunovog lista
2 šargarepe
pola korena celera
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Glavicu crnog luka i praziluk sitno isečemo. Koren celera i šargarepe isečemo na sitne kocke. Zatim na sitnije kocke isečemo slaninu. Peršun sitno isečemo.
Krompire isečemo na kocke. Viršle isečemo na deblje krugove. U šerpi na zagrejanom ulju pržimo isečen crni luk. Kada luk omekša dodamo isečene šargarepe. Kada i šargarepa omekša dodamo isečenu slaninu, koren celera, praziluk, krompire, peršun, posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina, sipamo 1 litar vode i promešamo.
Kada povrće omekša dodamo isečene viršle. Posle 2-3 minute kuvanja sklonimo šerpu sa šporeta. Čorbu preručimo u dublju činiju za serviranje.
Prijatno!
Leave A Comment